Ez a Tilapia forrón forralt, míg megkóstolják egy enyhén ízesített pácban.
Amire szükséged lesz
- 2 kg / 900 g tilapia filé
- 1 csésze / 240 ml növényi olaj
- 1 kis hagyma apróra vágva
- 1 csicseriborsó apróra vágva
- 1 citromlé
- 1 evőkanál / 15 ml ecet
- 2 teáskanál / 10 ml cayenne vagy piros bors pehely
- 1 teáskanál / 5 ml sót
Hogyan készítsünk
Kombinálni minden összetevőt, kivéve a tilápiát. Keverjük jól addig, amíg a só fel nem oldódik. Helyezzük a tilápiát egy üvegedénybe, és fedjük le a pác. Kapcsolja be a kabátot, és tegye félre 20 percig. Előmelegít grill. Öntsük a marinátot egy serpenyőbe, forraljuk fel, csökkentjük a hőt és hagyjuk főzni alacsonyan körülbelül 3-4 percig. Távolítsuk el a hőtől és hagyjuk kihordni a mártást.
Grill tilapia filé közepesen magas melegenként kb. 4-5 percig oldalról, vagy amíg a belső hőmérséklet a halak vastagabb részén eléri a 145-150 fokot.
Tálaljuk, ha kis mennyiségű mártást öntünk a tilapia filé fölé.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1002 |
| Összes zsír | 99 g |
| Telített zsír | 18 g |
| Telítetlen zsír | 59 g |
| koleszterin | 113 mg |
| Nátrium | 1,933 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 24 g |