Ezeket a sült hagymás gyűrűket sörtésztával vonják be, és tökéletesen sültek. Töltsd le a tésztát 3 órával a legjobb eredmény elérése előtt. Mindig nagy hagymát használok a hagyma gyűrűkhöz.
Alapos sütéskor tartsa a tételeket kicsi, így az olaj gyorsabban visszatér a hőmérsékletre. Tartsa a tételek melegét a sütőben, miközben megsütjük a fennmaradó hagymakarikát.
A hagymakarikákat fűszeres chili majonézzel vagy remoulade mártással tálaljuk .
A receptet fórumunkon megosztotta Liz.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze lisztet
- 1 1/2 csésze sör, szobahőmérséklet
- só ízlés szerint
- frissen őrölt fekete bors
- 3 sárga hagyma (nagyon nagy)
- 3 csésze növényi olaj (mély sütéshez)
Hogyan készítsünk
- Egyesítsük a lisztet és a sört egy nagy tálban, és habverővel keverjük össze, amíg alaposan elkeveredik és sima. Fedjük le a tálat, és engedjük a tésztát szobahőmérsékleten 3 órán át.
- Vágjuk le a hagymát 1/4-es vastag szeletekre, majd különítsük el a gyűrűket.
- Melegítsük a sütőt 200 ° C-ra.
- Melegítsük az olajat egy mély, nehéz serpenyőbe 370 ° F-ra. A fémfogók használatával néhány hagymás szeleteket befedjen a tésztába. Ezután óvatosan adjuk hozzá a forró zsírhoz.
- Süssük a hagymát gyűrűkkel kb. 2 percig, egyszer vagy kétszer megfordítva, amíg egyenletes finom aranysárga színűek
- Hagyja le a hagymakarikákat egy papírtörölközővel ellátott serpenyőbe, majd vigye át az előmelegített sütőbe, hogy melegen tartsa, miközben további adagokat készít.
- Ismételje meg a maradék gyűrűket.
Tippek és változatok
- A fűszeres ízhez adjon hozzá 1 teáskanál Cajun fűszert vagy egy cayenne borsot.
Akár ez is tetszhet
Ropogós sült hagymás gyűrűk cornmeal és író
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 825 |
| Összes zsír | 85 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 61 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 218 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |