A klasszikus spanyol lakoma a tapasból a cava-ba
A spanyolul karácsony estét "La Noche Buena" -nak hívják, ami a "The Good Night" kifejezésre utal. Spanyolországban az ünnepséget nagy családi ünnepséggel ünnepeljük, amelyet késõ este fogyasztunk, és néhány órát tarthat. Néhány család éjjel-tömegen jár el előtt vagy után, bár sokan még mindig éjfélkor vacsorázzák az asztalt körül! Spanyolországban a karácsony estéje a szomszédos bárokban és kávézókban, valamint az asztal körül ünnepel a családdal és barátaikkal.
Ez nem az ajándékcsere vagy a Mikulás. Ez január 6-ig várja, amely Epifánia, egy másik vallási ünnep.
Itt van egy tipikus spanyol karácsonyi karácsonyi vacsora. Számos tanfolyamot kínál néhány egyszerű tapas vagy előételből, elsődleges, főételből, desszertből, kávéból vagy vacsora utáni italokból. A receptek egyike sem szörnyen nehéz előkészíteni - válassza ki, és válassza ki, amit szeretne hozzá egy kis spanyol ízzel a karácsonyi asztalodhoz!
Tapas vagy előételek
- Jamón, Queso y Chorizo - Ham, sajt és spanyol chorizo kolbász : Ez a könnyű tapas receptje a kenyér , a queso és a chorizo sonkát, a sajtot és a spanyol chorizót használja. Nagyszerű módja annak, hogy elkezdjük a vacsorát, amelyet egy szép vörösborral szolgálnak fel. Számos jó minőségű spanyol bor van, különösen La Rioja , Ribera del Duero vagy Jumilla régiókban. Olvassa el a La Rioja borai, a Ribera del Duero borok és a legfelsőbb spanyol borok alatt 20 dollárt .
- : Ez a recept nagyon egyszerű és tele van ízzel. A langostinokat vagy a garnitúrákat forraljuk, majd megkóstoljuk egy kissé fűszeres salsa rosa vagy rózsaszín mártással készült majonézzel, catsup, és Tabasco. Ha szeretne majonéz nélkül szósz, próbálja ki a spanyol romesco mártást pirított paprikával , fokhagymával, olajjal és ecettel. Vagy a mártás jól megy a rák vagy a tenger gyümölcsei.
Több ötletre van szüksége a spanyol előételekhez? A legnépszerűbb spanyol tapasok, a legnépszerűbb spanyol tapas receptek a legjobbak a spanyol tapasok számára .
Primer Plato vagy Első tanfolyam
Ez az első kurzus csak egy "bemelegítés" az elkövetkező tanfolyamokhoz, így hagyjon helyet a következő tanfolyamra! Válasszon egyet vagy többet a következő ételek közül.
- Sopa de pescado y marisco - hal és kagyló leves : A spanyol Sopa de Pescado y Marisco egy klasszikus leves az ünnepekre. A kagylók mindig szerepelnek a menüben bármely spanyol ünnepen, és a karácsony nem különbözik. Ez a leves csodálatos elindul egy étkezéshez. Tálaljuk a francia kenyérszeletekkel.
- Próbáld ki, ha inkább tejszínes levest szeretne, mint hagymás alapú. Tele van a "carabineros" (nagy garnélarák) és a hal, kevert halállomány, fél és fél, és tárkony.
- : A fehér spárga nagyon finom a textúrában és az ízben, mivel ezek a puha lándzsák soha nem érintik a napfényt. A spanyolok teljesen felfalják! Próbálja ki a receptet a fehér spárga olajjal és ecettel.
- : Próbáld ki ezt a salátát egyszerűen endives, paradicsom, olaj és ecet. Nagyszerű választás egy téli salátának.
- Spanyol romesco tenger gyümölcsei tészta saláta : A hagyományos spanyol ízek egy új tengeri salátában állnak össze. A Romesco szósz klasszikus spanyol konyha pörkölt pirospaprikával, mandulával, fokhagymával, olajjal és ecettel. Adjunk hozzá egy kis majonézet , és főzött garnélával és tésztával dobáljunk, hogy gazdag és zamatos salátát készítsen az év bármely időszakában.
Plato Principal - Fő tanfolyam
Spanyolországban a következő kurzust segundo plato , a "második" tanfolyamnak hívják. A marhahúst, bárányt, baromfit vagy vadat rizzsel vagy burgonyával szolgálják fel.
- Cordero asado - sült bárány : A sült bárány nem okoz csalódást a vendégeknek vagy a vendégeknek karácsonyi vacsoránál. Sokkal kevesebb munkát végez, mint egy pulyka vagy kacsa pörkölése, és sokkal finomabb. Nem volt már pulyka ez az ünnepi szezon? Próbálja ki Cordero Asado - Roast Lamb ebben az évben.
- Patatas fritas - házi sült burgonya : Ha sült bárányt szolgál fel, házi burgonya kötelező! Az extra szűz olívaolajban könnyedén sült, mindig azt kívánja, hogy még egy kis burgonyát sült meg, mert gyorsan eltűnnek. Patatas Fritas - házi burgonya
- Ensalada mixta - vegyes zöld saláta : Mint a legtöbb nagy spanyol étel, a karácsonyi vacsora tele van gazdag ételekkel. Annak érdekében, hogy ez kiegyensúlyozott legyen, egy friss zöld saláta mindig készen áll. Ez a saláta kiegészíti a nehezebb ételeket, amelyek az ünnepi asztal körül haladnak.
Postre - Desszert
Rövid szünet után, hogy elkapja a lélegzetét, és törölje az asztalt, a vacsora folytatódik desszert vagy postre . A karácsony idején olyan ízletes spanyol tányérok jelentenek, mint például:
- Turrón , spanyol mandula cukorka
- Polvorones vagy mandula sütik .
- Mantecados vagy spanyol morzsolódó sütemények.
Szeretne több spanyol ételeket? Nézze meg ezeket a spanyol karácsonyi édességeket !
Spanyol Cava, Brandy és mások
Egyetlen spanyol karácsony sem lenne többféle pirítóssal és néhány pohár cava , spanyol pezsgő nélkül . A spanyol kava általában jó minőségű és jó áron.
A vacsora után az edényeket tisztítják, meleg kávé kávé és / vagy egy kis pohár spanyol sherry pálinka, mint a Cardenal Mendoza vagy a Lepanto márkák, az ánizs likőr vagy az Licor 43 emelhető. Emellett valami mást kell mosnia az összes sütit!