Amire szükséged lesz
- Kéreg
- 1 1/2 csésze (3/4 csésze) vajat, szobahőmérsékleten
- 1/2 csésze cukorka
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 csésze egészséges lisztet
- Citromfóliák
- 4 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 2 csésze granulált cukor
- 1/4 csésze mindenféle lisztet
- 1 teáskanál sütőport
- 2 teáskanál
- reszelt citromhéj
- 1/3 csésze
- friss citromlevet
- Cukrász cukor, porelszíváshoz
Hogyan készítsünk
1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Zsírjon egy 9 x 13 hüvelykes sütőedényt.
2. Készítsük a kéreget: Egy közepes tálban, elektromos keverő segítségével, verjük meg a vajat, a cukrot és a vaníliát, amíg bolyhos, körülbelül 1 percig. Fokozatosan adjunk hozzá a lisztet, legyőzve, amíg jól kombinált és a keverék együtt tartja, és tészta. Nyomja meg a tésztát az elkészített serpenyő alján.
3. Sütjük 15-20 percig, vagy amíg a fény aranyos és szilárd, amikor megérintjük.
4. Készítse elő a feltöltést: Közepesen nagy sebességű elektromos keverővel közepes tálban meg kell verni a tojást, a cukrot, a lisztet, a sütőport, a citromlevet és a citromlevet, amíg jól összekeveredik. Öntsük a keveréket a kéreg fölé.
5. 25-től 30 percig sütjük, vagy amíg a felső aranybarna, és a töltelék be van állítva.
6. Hűtsük le teljesen a citrom rudakat a tálca készletében egy drótbetétre. Dust cukrászati cukorral, mielőtt rudakat vágna.
Recept jegyzetek
• Csokoládé citromos bárok: Próbáld ki ezeket a rudakat egy csokoládéhéjjal, hogy egy finoman érdekes változatot találjunk.Egy közepes tálban elektromos keverővel 1 1/2 csésze lisztet, 1/2 csésze cukrot, 1/4 cukrozatlan kakaópor és 1/2 teáskanál só keverésig keverje. Adjunk hozzá 1 csésze (2 db) vajat, vágjuk apró darabokra, és legyünk, amíg a keverék összegyűlik és tésztát képez. Nyomja meg a tésztát az elkészített serpenyő alján. Süsse a héjat 350 ° F-on 15-20 percig, vagy amíg a szárazra néz. Töltsük fel a kéreg felett és folytassuk az utasításokat.
• Tárolja a rudakat a viaszpapír rétegei között légmentesen lezárt tartályban, hűvös szobahőmérsékleten, legfeljebb 3 napig, vagy legfeljebb 1 hétig, vagy legfeljebb 2 hónapig lefagy.
• A rudak könnyebb megmunkálásához várni kell, amíg teljesen le nem hűlnek. A sütőbe bármennyi pontot is kiválthat, ami megkönnyíti a vágást.
• A rudak vágásához ne végezzen fűrészelést a késsel, hanem hosszabb, tiszta vágással vágja le a serpenyő hosszát. Törölje le a kést tiszta vízzel történő bemártással és törölje át egy tiszta konyhai törlőkendővel, hogy megszáradjon a vágások között.