Ezek a zöldségek elég jó ahhoz, hogy önmagukban étkezzenek. Kiváló melléktálatát is kínálnak a grillezett húsokhoz, vagy hozzáadják a szendvicshez, a csomagokhoz és a tésztafélékhez.
Amire szükséged lesz
- 1 közepes padlizsán
- 1 kis nyári squash
- 1 piros és zöld paprikát
- 1 közepes hagyma
- 20 közepes gomba
- 1/4 csésze / 60 ml olívaolaj
- 1/4 csésze / 60 ml citromlé
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 1 evőkanál / 15 ml friss oregano levelek aprítva
- 1 teáskanál / 5 ml tengeri só (kevesebbet használjon ha előnyös)
- 1 teáskanál / 5 ml friss kakukkfűlevél vagy 1/2 teáskanál / 2,5 ml szárított kakukkfű
Hogyan készítsünk
Zöldségeket mossunk. Keverj össze egy olívaolajat, citromlevet, fokhagymát, sót, timföld oregánt egy nagy műanyag vagy üvegedényben. Szelet padlizsán 1 cm vastag körökbe. Vágja a squash hosszát félig. Vágott paprika apró négyzetekre. Vágja a hagymát ékekre. Dobja a zöldségeket olajkeverékkel. Köpött egyenletesen. Hagyja ülni 10 percig.
Előmelegít grill. Helyezzünk mindent forró grillrácsra, és főzzük 10-20 percig a maradék olaj keveréket a zöldségek fölött néhány percenként, és egyenletesen főzzük.
Távolítsa el a zöldségeket a grillből, miután gyengéd. Tálaljuk a feta-sajtra és az olajbogyót egy előételre, vagy a grillezett hús mellé.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 172 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 452 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 4 g |