Glazed Füstölt Lazac

Az erdei fa előnyös, ha a lazacot dohányzik, de minden dohányzó fa jól működik. Ez a fa roston sült lazac recept nem győzi meg a lazacot, de enyhén és finom ízeket ad a halnak.

Amire szükséged lesz

• 1 lazac filé, a bőr még mindig kb. 1 és 1 1/2 font / 450-700 g)
• 3 evőkanál / 45 ml méz, felmelegítve, egészen a folyadékig
• 2 evőkanál / 30 ml vaj, megolvadt
• 1 evőkanál / 15 ml keselyű gyomnövény
• 2 csésze / 475 ml erdei faforgács, vízben áztatva

Hogyan készítsünk

1. Melegítse fel a grill közepes közepes hőt.

2. Keverje össze az olvasztott vajat és a folyékony mézet. Helyezze a hideg lazac filé oldalát lefelé, és egyenletesen eloszlassa a mézet / vajat. Megszórjuk a kaporfűvel. Helyezze a faforgácsot egy dohányzó dobozba, és helyezze a grillre. Az olajos grill grillezett nagyon jól a főzés előtt.

3. Helyezze a lazacot a grillre, a bőr oldalát felfelé egy közepes hő fölé. Amikor a lazac bőr kezd görbülni az élek körül, és az alja jó grilljelek óvatosan bekapcsol.

Ha a legöményebb részen keresztül húzódó hús könnyedén pelyhesít és eléri a 145 ° F belső hőmérsékletet, távolítsa el és szolgáljon fel.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	486
Összes zsír	23 g
Telített zsír	7 g
Telítetlen zsír	8 g
koleszterin	129 mg
Nátrium	218 mg
Szénhidrát	26 g
Élelmi rost	0 g
Fehérje	42 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)