A szelén egy csodálatos ásvány, amely annyira fontos az egészségünk számára, és ez az ízletes göndör jellemzi. Win-win!
Természetesen a talajban fordul elő. Ezért a szelénben gazdag területeken termesztett élelmiszerek nagy szelénforrást jelentenek. Ennek az ásványnak a mennyisége az általunk fogyasztott élelmiszerekben teljesen attól függ, hogy a szelén milyen mennyiségben van jelen a talajban, amelyből termesztik.
A másik ok arra, hogy organikus gyümölcsöket és zöldségeket vásároljunk, amikor csak tudsz - a talajok, amelyekben a biotermékeket termesztik, általában nem kerülnek el természetes ásványi anyagoktól.
A szelén egészségügyi előnyei
A szelén leginkább az élelmiszerekben lévő egyéb összetevőkkel együtt hat, hogy védelmet nyújtsunk a test oxidatív stresszével szemben - ami az öregedés egyik legfőbb oka -, ezért erős antioxidánsnak tekinthető.
Ez különösen fontos pajzsmirigyünk egészségére, és a szelén alacsony étrendje hipotireózishoz vezet.
Ez az ásvány is jól küzdhet bizonyos típusú rákokkal, leginkább a prosztatarákkal szemben. A Cornell Egyetem és az Arizonai Egyetem által végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a prosztatarák kockázatát 63% -kal csökkenti a szelén kiegészítés.
A szelén vizsgálatokban jelentősen csökkentett egyéb rákok közé tartozik a tüdőrák és a colorectalis rák. További vizsgálatokban más rákok csökkent kockázatot mutattak, mint például hasnyálmirigy-rák, máj- és nyelőcsőrák, valamint a végbél és a méhnyakrák.
Fontos megjegyezni, hogy a tudomány nem veszi figyelembe, hogy ezek a tanulmányok véglegesek maradtak addig, amíg a további tanulmányok nem replikálják ezeket az ígéretes eredményeket. Azok a vizsgálatok, amelyek véglegesen duplikálták a szeléneredményeket, azt jelzik, hogy segít a rosszabb vagy LDL-koleszterinszint csökkentésében, illetve a jó emelkedésben, vagy a HDL koleszterinszintben, ami különösen hasznos az egészséges szív megőrzéséhez.
Gyümölcsök és zöldségek magas szelénben
A szelén javasolt étrend-kiegészítő (RDA) 55 mikrogramm.
A gombák a leggazdagabb zöldségforrások közé tartoznak 19 mikrogramm 1 csésze shiitake vagy fehér gomba gombával. Egy csésze lime vagy pinto bab átlagosan 9-11 mikrogramm, és 1 csésze spenót 10 mikrogramm. 1 uncia. a brazil diófélék tartalmaznak egy hatalmas 544 mikrogramm.
Más források, de csak 2-4 mikrogramm szelén per csésze: brokkoli, kelbimbó, szójabab és spárga.
Amire szükséged lesz
- 2
- sárgarépa
- 2
- almák
- 1/4 csésze friss gomba gomba
- 1 szelet frissen
- gyömbér
- 1 pohár
- bébi spenót
- Mandula, zab vagy kókusztej (a kívánt konzisztenciára)
Hogyan készítsünk
- Adjon hozzá minden összetevőt egy turmixgépben.
- Keverjük össze a kívánt konzisztenciát. Vékonyabb textúra esetén adj hozzá többet a választott tejből.