Az alma mérésének művészete receptért
Kevés dolog bosszantóbb az otthoni szakács számára, mint hogy meg kell állnia és el kell mennie az élelmiszerbolt közepes receptjére további összetevők számára. Tegyük fel, hogy van egy új receptje, amely 10 csésze szeletelt almát kér. Annak érdekében, hogy elkerüljék a közepes előkészítő vásárlási utazást, hány almát vásárolnia kell? Nehéz megmondani, mert minden alma kissé eltér a következőtől. Az alábbiakban felsoroljuk azokat az egyenértékű dokumentumokat, amelyek segíthetnek Önnek abban, hogy a kedvenc piacon a gyártási szakaszban álljon.
Apple egyenértékűek és intézkedések
- 1 font alma = 2 nagy alma
- 1 font alma = 3 vagy 4 közepes alma
- 1 font alma = 3 csésze töltött, szeletelt vagy apróra vágott almával
- 1 font alma = 1 1/3 csésze almaszósz
- 1 közepes alma = 1 csésze rántott, szeletelt alma
- 1 közepes alma = 3/4-es csésze, apróra vágott almák
- 1 közepes alma = 1/2 csésze püré almával
- 4 font friss alma = 4 csésze almaszósz
- 4 font friss alma = 1 font aszalt alma
- 2 font friss alma = töltés egy 9 colos pite-re
- 1 font száraz alma = 4 1/3 csésze
- 1 font száraz alma = 8 csésze főtt almák
- Az almalé a 2 gallon termék szárazja.
Ebből az egyenértékű listából 10 csésze szeletelt alma 10 közepes almát igényel. Ahhoz, hogy biztonságban legyen, vásárolj meg egy almát. Nem akarsz rövidesen futni.
A nagy és közepes alma közötti különbség
Engedélyezzenek sok mozgásteret ezekkel az egyenértékekkel. Csak hozzávetőlegesek lehetnek, mert nem minden almája azonos méretű.
Jellemzően az almákat a következő átmérővel osztályozzák:
- A kicsi alma kb. 2 1/4 hüvelyk átmérőjű
- A közepes alma körülbelül 2 3/4 hüvelyk átmérőjű
- A nagy almák körülbelül 3 3/4 hüvelyk átmérőjűek
Annak érdekében, hogy a dolgok érdekessé váljanak, ha az almákat vékonyan szeleteljük, több szelet illesztünk a mérőkamrába, mint amikor vastag darabokra szeleteljük őket.
Néhány almát tartanak, és néhányan édesek. Néhányan viszonylag kemények, és némelyik majdnem kövér. Ezek a fajta kihívások az, hogy a főzést gyakran nevezik művészetnek. Ha a recept egy bizonyos fajta alma- Granny Smith-et igényel, pl. Megvásárolja az alma típusát. Ha nem áll rendelkezésre, vegyen egy hasonló kemény vagy ropogós almát a Granny Smith alma helyett. Ha nem tudja, mely alma hasonlít a receptje által megkövetelt típushoz, kérjen segítséget a termékkezelőtől.
Az almák helyettesítése a receptekben
Naponta egy almát tarthat az orvos elől, de néha másféle gyümölcsöt is el kíván fogadni. Ha friss gyümölcsöt eszel, éppúgy, mint bármely gyümölcs helyettesítheti az almát. A receptekhez azonban óvatosabbnak kell lenned. Néhány helyettesítő:
- A körte és az őszibarack alma helyett néhány főtt receptek. A kompótok , a mártott gyümölcsök, a palacsinta és a gyümölcstálkák a körtét , az őszibarackot és az almát felcserélhető módon használhatják.
- A papayák olyan tápanyagokat biztosítanak, amelyek hasonlítanak az almákhoz. A papaiának több rostja van, mint egy alma és ízletes ízű, amikor salátával dobálják az uborka, a jicama, a lime juice, a chili por és a só.
- A békésket főzött receptekben, alma helyettesítésként lehet használni. Azonban ezek sűrűbbek, mint az almák, és nem olyan édesek, ezért a recepteket szükség szerint ki kell igazítani. Ennek egyik megközelítési módja az, hogy először mézzel, cukorral, citromlével és vaníliababgal mártogatják a vízben a mogyorót.
- Friss ananász élelmiszeripari feldolgozón keresztül helyettesítheti az almaszórt egy receptben. Tehát püré lehet sárgabarack, szilva, vagy banán .
- A málna és az áfonya almahelyettesítők a sült muffinokban és kávékondákban.