A sütőtökmagok csodálatos előnyei a gyümölcslevélben és a sima!

Egy kis történelem

A sütőtök magok a héjjal fedett magok, amelyek nemcsak a tökökön belül, hanem a legtöbb más téli squashban is nőnek. A helyi szupermarketben száraz pörkölhető, vagy saját otthon pörkölhet - legfeljebb 15-20 perc alatt tarthatja a legmagasabb táplálékot!

Pepiták néven is ismertek, Dél-Amerikában őshonosak, ahol évezredek óta díszítették őket. Már 10.000 évvel ezelőtt a sütőtök a "három nővér" - a squash, a kukorica és a hüvelyesek - része volt az ókori mezőgazdaságban.

4000 évvel ezelőtt az aztecsek gyógyászati ​​tulajdonságait antimikrobiálisként értékelték. A modern kutatás megerősítette ezt és más előnyeit a tökmagok!

Ezt a vetőmagot Európában és Ázsiában kereskedelmi útvonalak által szállították, ahol a Közép-Kelet, Görögország és Kína népszerű összetevője lett.

Csodálatos előnyök

A tökmagok gazdag vitaminok, ásványi anyagok, esszenciális zsírsavak, B-komplex vegyületek és fitonutriensek!

A cink egy olyan ásvány, amely rendkívül magas a tökmagban. A cink segít a prosztatarák, a jóindulatú prosztata hiperplázia és a hideg és az influenza tüneteinek leküzdésében.

A lignánok a tökmagokban nemrég figyeltek meg nem csak a lehetséges szerepet a prosztatarák elleni küzdelemben, hanem a mellrákban is.

Az E-vitamin különféle szokatlan formáit nemrég találtuk meg a tökmagban, ami erősíti az immunrendszert, valamint a bőrünket és a szemünket.

Tökmagok gazdagok az ásványi anyagok mangán, magnézium, foszfor, vas, réz és szelén.

A mangán segít a fertőző betegségek leküzdésében és a rossz vagy LDL-koleszterin csökkentésében. Ez segít megelőzni az anémia kialakulását, és még az erős csontok kialakulásában is segítséget nyújthat. A mangán a szénhidrátok, a fehérje és a koleszterin feldolgozásához nélkülözhetetlen ásványi anyag.

A tökmagok még egy nagy fehérjeforrás is!

Ez a finom táplálék gazdag B-komplex vegyületeket tartalmaz, beleértve a niacint, a folsavat, a riboflavint, a tiamint, a piridoxint és a pantoténsavat. Ezek alapvető fontosságúak az egészséges emésztőrendszer, az agyunk, az idegrendszer és a memória optimális működéséhez, az egészséges terhességhez, a vérszegénységhez és egyes rákos megbetegedésekhez, a szív- és érrendszeri betegségekhez, a vesekövekhez és a a premenstruációs szindróma és a reggeli betegség hatásai! Pfuj!

A tökmagok is triptofánt adnak, amelyet gyakran a természet alvadási tablettájaként említenek! A triptofán segít a depresszió elleni küzdelemben. Ennek a neurális fitonutriensnek a csökkent szintjei még a bipoláris betegséghez és a kényszerbetegséghez (OCD) is társultak!

Tekintsük a tökmagot a következő alkalommal, amikor elkészíted a léidet vagy a smoothie-t, nem csak a táplálkozási előnyökért, hanem a finom ízlésükért!

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk