A tofu tüskés spenót nagyon tápláló, és a tökéletes fehérjetermelés a vegánok számára, akik szeretnek egy tojásszerű edényt a nap elkezdéséhez. A tofu felbomlik, majd megolvasztják, hogy hasonlítsanak a rántottakra - paradicsommal, fokhagymával, gombával és spenóval kombinálva, előfordulhat, hogy nem is veszi észre, hogy nem evett tojást.
A tésztát tésztával, kekszekkel vagy más reggeli tálalommal szolgálhatja, vagy egy reggeli csomagolással készítheti el, vagy útközben is fogyaszthatja.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál olívaolajat
- 2 paradicsom (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 3/4 csésze szeletelt friss gomba
- 1 csomó (10 uncia) spenót (öblítve)
- 1 font szilárd vagy extra szilárd tofu (jól préselt és összeomlott)
- 1/2 teáskanál szójaszósz
- 1 teáskanál frissen préselt citromlevet
- Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben, és szárítsuk meg a paradicsomot, a fokhagymát és a gombákat közepes hőtől 2-3 percig.
- Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és adj hozzá a spenótot, a tofu, a szójaszószt és a citromlevet. Fedjük le és főzzük 5-7 percig, alkalmanként megkeverve.
- Szórjuk meg sóval és borssal tálalás előtt.
Tippek és változatok
Ez a recept két adagot tesz lehetővé, így egy tökéletes reggeli egy pár számára.
Egyszerűen kivághatja a részeket félig, hogy egyetlen adagot készítsen, de mivel ez a keverés jól felmelegszik, előfordulhat, hogy az egész receptet meg kívánja menteni, és megmenteni egy adagot a következő napra.
Annak érdekében, hogy a tülekedés egy kicsit több íz, adj hozzá egy kis extra szójaszósz. Vagy hagyd el teljesen a szójaszószot, ha ez nem olyan íze, amelyre megy. A Bragg Liquid Aminos vagy tamari szójaszósz is használhatja, hogy gluténmentes legyen. És persze, cserélheti ki a zöldségeket azok számára, akiket kedvelsz - ez a recept finom lesz a szalonnázott spárga, cukkini, paprika vagy más zöldségekkel, mint a káposzta vagy a cseresznye.
Több vegán tofu tülekedés recept
A tofu könnyen helyettesíti a tojásokat, amikor egy receptet vegánra konvertál. Számos kreatív módja van a tofu reggelihez vagy könnyű vacsorához, például fűszeres tofu-salakozáshoz - a gombát, a paprikát, a hagymát és a paradicsomot, valamint egy kis forró mártással töltött tésztát. A curry tofu bográcsos spenót egy kicsit másképp kínál, indiai fűszerekkel, hogy egy egyedi csavart a spenót tofu tülekedés.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 527 |
| Összes zsír | 29 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 499 mg |
| Szénhidrát | 43 g |
| Élelmi rost | 10 g |
| Fehérje | 36 g |