Mi lehet könnyebb vagy finomabb és táplálóbb, mint a Cékla Saláta? A cékla valóban kedvelt brit zöldség, és annak ellenére, hogy a pácolt élelmiszerek brit szeretetének köszönhetően most már megértette az egészségügyi előnyöket, a nagy menüben ismét a menübe jut.
Ez a cékla saláta receptje csavaros, ízletes, krémes öltözettel készült, organikus természetes joghurt (Rachel's Organics kedvenc márkája különösen jó). A joghurt fokhagymával és köminnel keveredik, a salátával a mentával és a korianderrel / korianderrel pedig nagyon marokkói stílusú étel.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze (250 ml) természetes joghurtot (alacsony zsírtartalmú vagy teljes zsírtartalmú)
- 2 teáskanál
- köménymag , durván őrölt
- 1 gerezd fokhagyma, zúzott
- Tengeri só és frissen őrölt fekete bors
- 1 font 12 uncia (750 g) ecetbe mártott főtt cékla (nem pácolt),
- 8 uncia (250 g) baba spenót levelek, mosott és jól lecsapolt
- Egy nagy csomó friss kerti menta, durván aprítva
- Nagydarab koriander / koriander, durván aprítva, beleértve a leveleket és a szárakat
Hogyan készítsünk
- Először készítsd el az öltözködést. Keverje össze az összes hozzávalót egy kis tálba. Ízesítjük tehát az ízeket sóval és borssal. Ha van ideje, hagyja hagyni az öltözködést egy órán át, majd szerelje össze a salátát az alábbiak szerint. Ha nincs időd, nincs gondod, még mindig olyan jó ízű lesz, hogy előzetesen egyszerűen felemeli az ízeket.
- Vegyük a céklát és vágjuk egyenletes méretű ékekre.
- Keverjük össze a cukorrépa ékeket, a mosott és leöntött spenót a legtöbb aprított menta és koriander egy nagy adag tálba (tartalék egy kis apróra vágott fűszernövények, mint egy köret a saláta).
- Tálalás előtt préseljük át a salátát, majd készen állunk arra, hogy befejezzük a megszórjuk a maradék apróra vágott gyógynövényeket.
- A salátát önmagában, ropogós kenyérrel és sós vajjal lehet elfogyasztani, vagy húsból vagy halból álló mellékételként vagy más saláták részeként.
Megjegyzés: Ha nyers cukorrépa van a kertből vagy a piacról, akkor fontolja meg a pörkölést, ne forrni. A roston cukorrépa segít megőrizni sok ízét és a táplálkozási értéket, ez fokozza az ízt is. Ehhez a recepthez yo-nak be kell mártania a céklát ecetbe (nem sütit), hogy a megfelelő ízű legyen.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 198 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 8 mg |
| Nátrium | 159 mg |
| Szénhidrát | 33 g |
| Élelmi rost | 9 g |
| Fehérje | 12 g |