Ez a homár makaróni saláta egyszerűen (és tökéletesen) öltözött majonézzel, egy kis citromlével és néhány gyógynövényzel. A saláta sokoldalú, de megpróbálja elkerülni az erősebb összetevőket - pl. Hagymát vagy harang paprikát -, amely elárasztja a homár finom ízét. Kis mennyiségű aprított sárgarépa vagy nyári squash színt és textúrát adhat az edényhez, anélkül, hogy felborítaná a fő összetevőt.
A saláta elegáns kiegészítést tehet egy különleges ebédre vagy vacsorára, vagy egyszerűen megünnepelheti a szezonot a családjával. Ez a tökéletes vacsora saláta egy forró nyári estéért vagy nagyszerűen a csokoládé saláta klasszikus grillezésénél. Adj hozzá néhány friss szeletelt paradicsomot és uborka, és száraz fehérborral tálaljuk . Chardonnay, Gewurztraminer és Pinot Grigio mind jó választás.
A tenger gyümölcseihez készült makaróni saláta főtt garnéla, rákhéj vagy kagylóhéj kombinációjával.
Amire szükséged lesz
- 8 uncia könyök makaróni
- 1 - 1 1/2 csésze kockára vágott
- főtt homár hús, vagy kb 8-12 uncia *
- 1 csésze vékonyra szeletelt zellert
- 3/4 csésze 1 pohár majonéz, vagy ízlés szerint
- 2 teáskanál citromlé
- 1 evőkanál levágott friss édesvért vagy apróra vágott friss kapor
- Dash só, vagy ízlés szerint
- Dash bors, vagy ízlés szerint
- Opcionális: saláta levelek, a kiszolgáláshoz
Hogyan készítsünk
- Főzzük a makaróni forró, sósvízben a csomagolási utasításokat követve. Cserélje ki és hagyja hűlni alaposan.
- Egy nagy tálban, össze a makaróni, a homár és a zeller. Adjunk hozzá 3/4 csésze majonézt, citromlevet, és a vágott metélőhagymát vagy kapor. Dobja a keveréket. Adjon hozzá még majonézet a nedvesítéshez, ha szükséges.
- Kóstolja meg és adj hozzá sót és frissen őrölt fekete borsot.
- Fedjük le és hűtsük a kiszolgálási időig.
- Mielőtt kiszolgálja az idejét, húzzon egy salátapoharat. Spoon a homár makaróni saláta a saláta bélelt tálba.
* Három-négy font 1 evőkanál 12 kg húsra van szükség.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 246 |
| Összes zsír | 21 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 45 mg |
| Nátrium | 334 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 6 g |