Új a zöldségekkel való főzéshez és csak egyszerű módon keresi a felkészülést? A kedvenc módom az, hogy csak enyhén sózzsaleveleket, fokhagymát, mogyoróhagymát vagy saláta-olívaolajat töltsek el, egy leves sós sóval, esetleg borssal vagy egy forró mártással.
A svájci cseresznye a kedvenc zöldem késő, de ez a recept is kiválóan alkalmas a keveréshez. Ez a recept akár káposztát, akár chardot és egy csomó spenótot igényel. Vegetáriánus, vegán, gluténmentes, szuper tápláló és szuper finom!
Add hozzá sült vagy sült tofu, és van egy egyszerű növényi keverjük sütni, hogy kísérje quinoa , rizs vagy bármely más gabona vagy gabona keverék.
Ha nem eszel vegánt, tölts fel egy kis sajtot a tetejére - próbáld meg a friss parmezánt vagy egy kecske goudát.
Lásd még: Négy módja a zöldségek megszerzésének
Amire szükséged lesz
- 1 nagydarab kel vagy cseresznye
- 1 nagydarab spenót
- 2-3 gerezd fokhagymát
- 3 zöld hagyma, apróra vágva VAGY 1 nagy mogyoróhagyma, darált
- Kb. 1 evőkanál olívaolajat
- Ízlés szerint tengeri vagy kóser só és bors
Hogyan készítsünk
- Mielőtt elkezdené, győződjön meg arról, hogy zöldségei készen állnak és készen állnak arra, hogy menjenek. Adj nekik jó öblítést (a piszkos zöldek megkeményednek, és piszkosak!), És hagyják, hogy megszáradjanak. A kukoricát és a cseresznyét el kell távolítani a szár legvastagabb részéről, de a vékonyabb lágyabb szárak elengedhetetlenek. Adjon nekik durvább darabokat a darabok egy kicsit nagyobb, mint harapás méretű. Zöldek le fognak főzni és méretüket csökkenteni.
- Miután elkészült a zöldségek, melegítsük fel a fokhagymát egy olívaolajban kb. Egy percig, majd hozzáadjuk a hagymát vagy a mártott gyümölcsöt és melegítsen még egy-két percig.
- Add hozzá a káposzta vagy a chard és a hő, amíg alig türelmes, körülbelül 6-8 perc a kelkáposzta, és egy kicsit kevesebb a chard.
- Adjuk hozzá a spenótot és főzzük csak addig, amíg el nem hunyt, de még mindig zöld színű, 1-2 percig.
- Sózzuk és borsozzuk, ízlés szerint. Szolgáljon azonnal.
Négyet szolgál melléjük.
Sokan szeretnek egy kis rúgást a zöldjükre - általában nem vagyok köztük, de ha igen, adj hozzá egy kis forró mártást, néhány zúzott pirospaprikát vagy egy kis cayenne borsot.
Lásd még: Egészséges vegetáriánus receptek
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 106 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 137 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 5 g |