Ez az ízletes, marokkói ihletésű nedves fűszerkeverék tökéletesen működik a legtöbb húsban és grillezett zöldségeken. Próbálja ki bárányhúst , bármilyen kebabot és grillezett padlizsánt.
Amire szükséged lesz
- 1 kis hagyma (apróra vágva)
- 1/2 csésze olívaolaj
- 2 evőkanál citromlé
- 1/2 pohár koriander (apróra vágva)
- 1/2 csésze petrezselyem (apróra vágva)
- 2 - 4 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 evőkanál édes paprika
- 2 teáskanál gyömbér (friss és darált)
- 2 teáskanál só (durva)
- 1 teáskanál kömény
- 1/2 teáskanál kurkuma
- 1/2 teáskanál fekete bors
Hogyan készítsünk
1. Kombinálja az összes összetevőt, és tárolja légmentes tartályban, és hűtőszekrényben. A keverék legfeljebb 5 napig tárolható, ha megfelelően tárolják.
2. Ha húst használ, alkalmazzon jó mennyiséget, és hagyja marinálni a hűtőszekrényben. A marhahúst, a bárányt és a sertéshúsot 4 és 12 óra között marinálja. Baromfi esetében kapjon marhát 2-4 órán keresztül. Ha tenger gyümölcseit használja, marinálja 30 percig. Végül, ha zöldségeket grillezünk, helyezzük a rántást, mielőtt a grillre helyezzük.
Cook utasítás szerint.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1274 |
| Összes zsír | 111 g |
| Telített zsír | 15 g |
| Telítetlen zsír | 80 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 4,754 mg |
| Szénhidrát | 68 g |
| Élelmi rost | 11 g |
| Fehérje | 16 g |