Olyan sok lehetőség van arra, hogy nyers vegán salátát készítsen, de ez az uborka alapú salátaalapú saláták kiváló alternatívája, és friss, hidratáló, tápláló nyers ételeket készít. Ez az öltözet nagyon hasonlít a zöld papaya salátaöntésre, amit a thaiföldi éttermekben kapnak. Az édes és savanyú cipzár egy kicsit addiktív. Győződjön meg róla, hogy a limeset elfojtja, mielőtt összezúzza őket a gyümölcsléért. Ha szüksége van rá, helyettesítheti a szójaszószot vagy a tamari-t a Bragg számára, de az ízét határozottan megnöveli az egyik, nem pedig a só.
Szeretsz nyers vegán salátákat? Itt van egy egész nyers táplálék-saláta gyűjteménye . Élvez!
Amire szükséged lesz
- 2 nagy uborka (hámozott, de-seeded és julienned)
- 1/2 harang paprika (piros, julienned)
- 1 sárgarépa (hámozott és aprított)
- 1/2 teáskanál lime zest
- 1/4 csésze lime juice (frissen préselt, körülbelül 4 limes)
- 2-4 evőkanál
- Agave nektár (nyers)
- 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
- 1 1/2 teáskanál
- Bragg folyékony aminosavai
- Csipke tengeri só (vagy ízlés szerint)
- Opcionális: 1 teáskanál darált jalapeño
- Opcionális: 2 teáskanál darált menta
Hogyan készítsünk
- Helyezze a julienned zöldségeket egy keverőedénybe és dobja.
- A maradék összetevőket addig keverje, amíg egységes. Öntsük át a zöldségeket és dobjuk újra. (A mini étel-feldolgozó is használható az öntetek keveréséhez és a takarékoskodáshoz, de a keverők általában nem kezelik az ilyen kis mennyiségeket.)
- Jó szórakozni, hogy a saláta marhahúzódjon a hűtőszekrényben egy ideig, mielőtt kiszolgálja, esetenként dobálva.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 144 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 222 mg |
| Szénhidrát | 32 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 3 g |