Ez a fűszerkeverék tökéletes minden bárány recepthez, közel-keleti eredetű ízével. Ez a nedves dörzsölés jól működik a marhahús, a baromfi és a hal.
Amire szükséged lesz
- 1 kis hagyma (apróra vágva)
- 2 evőkanál citrom (egy kis citromlé)
- 4 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 evőkanál / 15 ml almasav ecettel
- 1 evőkanál / 15 ml olívaolaj
- 1 evőkanál / 15 ml só
- 1 teáskanál / 5 ml kömény
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fekete bors
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml cayenne bors
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fahéj
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml szerecsendió
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml szegfűszeg
Hogyan készítsünk
1. Kombinálja az összes összetevőt, és keverje össze, amíg paszta marad.
2. Dörzsölje ezt a keveréket a hús felületén, ügyelve arra, hogy egyenletesen eloszolják. Pácolt marhahús és bárány 4-12 órára, sertéshús 2-6 óra, baromfi 1-3 óra, és halak 15-30 percig.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 61 |
Összes zsír | 3 g |
Telített zsír | 0 g |
Telítetlen zsír | 2 g |
koleszterin | 0 mg |
Nátrium | 1,168 mg |
Szénhidrát | 9 g |
Élelmi rost | 1 g |
Fehérje | 2 g |