Ez a fűszerkeverék tökéletes minden bárány recepthez, közel-keleti eredetű ízével. Ez a nedves dörzsölés jól működik a marhahús, a baromfi és a hal.
Amire szükséged lesz
- 1 kis hagyma (apróra vágva)
- 2 evőkanál citrom (egy kis citromlé)
- 4 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 evőkanál / 15 ml almasav ecettel
- 1 evőkanál / 15 ml olívaolaj
- 1 evőkanál / 15 ml só
- 1 teáskanál / 5 ml kömény
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fekete bors
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml cayenne bors
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fahéj
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml szerecsendió
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml szegfűszeg
Hogyan készítsünk
1. Kombinálja az összes összetevőt, és keverje össze, amíg paszta marad.
2. Dörzsölje ezt a keveréket a hús felületén, ügyelve arra, hogy egyenletesen eloszolják. Pácolt marhahús és bárány 4-12 órára, sertéshús 2-6 óra, baromfi 1-3 óra, és halak 15-30 percig.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 61 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1,168 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |