Amerikai garnéla

A garnélarák népszerű, könnyű főzni és ízletes. Meg lehet fogni és feltámasztani is rendkívül fenntarthatatlan módon.

Ha a garnélarákot olyan fenntarthatónak tartja, mint ízletes, keresse meg az amerikai vadonban fogott és az Egyesült Államok tenyésztett garnélarákát. Az amerikai halászati ​​és garnélarák gazdaságok jobb környezeti és fenntartható iránymutatásokat követnek, mint sok más nagy garnélahalászat.

További információkért nézd meg a seafoodwatch.org weboldalt. Regionális alapú tengerészeti ajánlásokat hoznak létre, amelyek figyelembe veszik a környezeti hatásokat és a toxicitási szinteket.

• 01/07

  Barna garnéla

  A garnélarák amerikai házi fogásának többsége barna garnéla. Van egy kissé barna színű, amikor nyers (nincs meglepetés ott!), De ne aggódj, fordíts egy fényes, garnélaszerű rózsaszínű főtt. Ők fűszeresebbek, mint más fajták.

• 02, 07

  Rózsaszín garnéla

  A rózsaszín garnélarák elsősorban a Florida-öböl partján található. Borzalmasak, húsosak és sokoldalúak. Nézd meg őket, általában fagyasztva az Egyesült Államokban

  A fagyasztott garnélarák kiváló választás lehet a piacok és a fogyasztók számára a csodálatos rugalmasság érdekében - a legjobb minőségű mintafagyasztott fajtákat keresni.

• 03. 07. sz

  Maine garnéla

  A legtöbb maine garnélarák kis hidegvíz garnélarák, hasonlóan az Oregon rózsaszín garnélarákhoz (lásd alább). Ők tökéletesek a rák saláta , garnélarák koktélok, és a levesek.

  Mások, mint a képeken, a helyiek fényesebbek.

• 04, 07

  Oregon rózsaszín garnéla

  Oregon rózsaszín garnélarák csodálatos ízletes garnélarák egy nagyon jól kezelt halászat off the coast of Oregon. A floridai és maine-i garnélarákos halászathoz hasonlóan az Oregonban zajló környezetvédelmi szempontból fenntartható gyakorlatokat és szigorú szezonális és fogási korlátozásokat követ.

• 05/07

  Királyi Vörös Garnéla

  A királyi vörös garnélarák elkapódott a Mexikói-öbölből. Ők egy mélyvízi garnélarák, amely inkább a homáré. Egyszerű készítményekkel kiemelik gazdag ízét, vagy kihasználják azt a királyi vörös garnélarákot gazdagon ízesített ételekben, mint az etouffées , a gumbos és a chowders .

• 06, 07

  Spot garnéla

  Nevük ellenére a pontygarnitúrák biológiai garnélarák . A West Coast partjainál, a Santa Barbara-tól egészen a British Columbia-ig terjedő területre, a rákos garnéla korlátozott, de jól irányított halászat. Édesek, vajasak és szörnyen (bár indokoltan) drágák. Nehézek találni, mivel az éttermek hajlamosak felcsapolni az összes rájuk helyezett rákot, amit találnak.

  Keresse meg a helyszínen elárusított rákokat a legjobb minőség érdekében. Ha nem élnek el, a jó halászok lassúak vagy a bomlást korlátozzák.

• 07, 07

  Fehér garnéla

  A fehér garnélaráknak tiszta és klasszikus garnélarákja van, és tökéletesen édes szelet. Szeretem nagyobb fehér garnélarákot főzni a grillen, egy vajkefével és egy citrom sajtolásával.