Ez a recept jobban működik, ha nagyméretű állványkeverővel rendelkezik. Ha nem, menj előre, és csináld másképp. Csak verje meg és verje meg a tésztát, miközben hozzáadja a lisztet.
Minden egyes tekercs, amit készítesz, jobb lesz, mint azelőtt. Olvassa el figyelmesen az utasításokat, mielőtt elkezdené. A receptre vonatkozó utasítások után még sok tipp található.
Ó, és itt van, hogy mit csinálj a maradék maradékkal, amikor kivágtad az összes fordulót: gyűjts össze néhány darabot és gyengéden összenyomva, hogy egy durva labdát alakítson ki. Dipoljon megolvadt vajat és helyezz be zsírozott serpenyőbe. Hagyja emelkedni, sütni, és kefével több vajat, amikor kijönnek a sütőből. Talán ez a verzió még jobb, mint a gyönyörű, tökéletesen félholdak. Finom éleik vannak, és nagyon vajasak. A következő napon (és a következő napon) a tekercseket a mikrohullámú sütőben körülbelül 10 másodpercig felmelegítik, és párnázottak lesznek, mint amikor először kijöttek a sütőből.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze tejet
- 1/2 csésze vizet
- 1/2 uncia száraz élesztő
- 1/3 csésze
- vaj (megolvadt, plusz a fogmosáshoz)
- 1 teáskanál sót
- 3 evőkanál cukrot
- 2 tojás
- 4 1/2 to 5 csésze
- univerzális liszt
- Megolvadt vaj
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a tejet és a vizet kis serpenyőben alacsony hő hatására. Keverjük össze a keverék 1/3-át a száraz élesztővel egy kis tálban, és hagyjuk ülni, amíg habzó, körülbelül 15 percig. Egy nagy tálban keverje össze a maradék tejkeveréket, megolvasztott vajat, sót és cukrot, és legyőzze, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá a megvert tejet és az élesztőt.
- Adjunk hozzá lisztet, 1 csészét egyszerre, nagy sebességgel dobogassa a keverőgépet . Amikor a tészta túlságosan merev ahhoz, hogy megverje, keverje össze a lisztet kézzel, ha szükséges, hogy puha tésztát készítsen. Készítsünk egy lisztes felületre, és gyúrjuk 5 percig, amíg sima és satiny.
- Helyezze a tésztát zsírozott tálba, forduljon zsíros tetejéhez. Fedjük le és hagyjuk meleg helyen melegedni, amíg fény és megduplázódik, körülbelül 1 óra.
- Dobja le a tésztát, és dobja fel a lisztes felületet 1/2 "vastagságúra, vágja le a 3" kerek cookie vágó. Minden tekercset megolvasztott vajjal megkenjük, és félig félretesszük a félköröket. A csipkelőnyílást könnyedén tartsa, így a tekercsek nem nyúlnak fel, ahogy emelkednek. Helyezzen 2 zsírozott 13x9 "-es serpenyőbe, fedje le, és addig emelje újra dupla, kb. 45 percig.
- A süteményt 350 ° C-on 20-25 percig, vagy aranybarna színűre húzzuk. Távolítsa el azonnal a serpenyőt és ecsetelje meg a megolvadt vajat.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 60 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 26 mg |
| Nátrium | 72 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |