Könnyű indiai gravitációs recept

A legtöbb indiai ételek, amelyek tartalmazzák a mártást, tartalmaznak bizonyos összetevőket - például a fokhagymát és a gyömbérpasztákat, a koriander- és köményporokat, valamint a kurkumát -, és masala-ból készültek, ezeknek a fűszereknek a keverékébe keveredve. Tehát a mártás készítése és tárolása, amikor szabadidőd van, remek ötlet, és egy vacsora hétköznapra vacsorázik a vacsorát - amikor készen áll a főzésre, mindössze annyit kell tennie, hogy hozzáadja a húst vagy a zöldséget a mártáshoz és főzze keresztül.

Ez az alap masala a szükséges keverék több indiai ételekhez, beleértve a csirke tikka masala, valamint a csirke curry és a methi bárány curry , hogy csak néhányat említsünk. Ez a recept teszi elég sajtot egy tálhoz, de szabadon megduplázódhat és fagyasztható későbbi felhasználásra. Vékonyabb szelet is készíthetsz vékonyra szeletelt hagymával és paradicsommal (ahelyett, hogy bepiszkolnád őket).

Amire szükséged lesz

• 2 nagy hagyma (darabokra vágva)
• 2 közepes paradicsom (darabokra vágva)
• 3 evőkanál zöldség (vagy repceolaj vagy napraforgóolaj)
• 2 ts fokhagymát paszta
• 1 tsp gyömbér paszta
• 2 ts karambol por
• 1 tk köménypor
• 1 ts piros chili por (csökkentse a mennyiséget, ha kevésbé kívánja a hőt)
• 1/2 ts
• kurkuma por

Hogyan készítsünk

1. Grillezni a hagymát és a paradicsomot egy élelmiszer-feldolgozóban, amíg sima pasztát nem kap. Adjunk hozzá vizet, ha túl vastag, és nem jól feldolgozunk, de próbáljuk meg ne túl sok vizet adni csiszolás közben.
2. Melegítsük fel a sütőolajat egy közepes méretű, nehéz fenékű serpenyőben középhőmérsékleten. Adja hozzá az elkészített pasztát. Frissen 5 percig.
3. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbér pasztákat, és még két percig sütjük. Adjuk hozzá a porított fűszereket, és megsütjük, amíg az olaj el nem indul a masalából.

1. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja teljesen lehűlni a pasztát (ha nem használja azonnal). Tegyen egy tartályt szorosan illeszkedő fedéllel, a címke tartály dátummal és fagyasztással.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	22
Összes zsír	0 g
Telített zsír	0 g
Telítetlen zsír	0 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	17 mg
Szénhidrát	5 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	1 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)