Ez a garnélarákos saláta könnyedén megjavít, és nagyszerű ebédet vagy vacsorát készít a nyári időjárásért. Vagy duplán vagy hármasan a receptet a potluck-hoz. Ez egy egyszerű garnélarák-saláta, és finom az év bármely időszakában.
Én használtam a vadon élő öblös garnélarákot, körülbelül 51/60 számot, és tökéletesek voltak. Szendvicsekhez vagy nagyobb garnélarákhoz durvára vághatod őket, mielőtt a majonézzel keverednél.
Amire szükséged lesz
- 2 kilogramm kicsi vagy közepes garnélarák, főtt, lecsapolt, hűtött
- 2 borda zeller, kockára vágott
- 1 kis uborka, magok eltávolítva, kockára vágva
- 2 evőkanál friss apróra vágott kaporfű
- 1 evőkanál citromlevet
- 4 evőkanál majonéz
- 2 evőkanál tejfölt, vagy ízlés szerint
- Só és bors, ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Egy tálban keverd össze a garnélarákot, a kockára vágott zellert, a kockára vágott uborka, a kaporfű, a citromlé, a majonéz és a tejfölt.
- Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
- Keverje hozzá óvatosan alaposan össze. Hűtsük le a tálalásig.
- Ez a rák saláta nagyszerűen szolgálja a saláta-salátát, vagy szendvicset tölt be puha görgőkben vagy zsemléken.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 249 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 309 mg |
| Nátrium | 929 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 36 g |