A hagyományos spanyol pisztrángok felmelegednek
A spanyolok sok levest és pörkölt eszik, különösen Közép-Spanyolországban és a hidegebb régiókban. Estofados vagy Cocidos , ahogyan spanyolul hívják, régiónként térnek el és használják a szezonban lévő húst és friss zöldségeket. Tehát lehetnek marhahús, borjú, nyúl vagy csirkealapúak.
01/07
Estofado de Rez a la Catalana (Katalán marhahús)Estofado de Rez a la Catalana - Katalán marhahúst (c) 2006 Lisa Sierra engedéllyel hagyták le. Ez a recept a Catalan Beef Stew vagy az "Estofado de Rez a la Catalana" számára egyszerű és egyedi ízű, meglepő összetevő - csokoládé miatt! Míg a pörkölt simmers, készítsen egy fazék fehér rizs kíséretében.
02, 07
Estofado de Pollo (spanyol csirkehús)Estofado de Pollo - spanyol csirkehús. Lisa Sierra Próbáld ki ezt az ízletes csirkemellet, amely a kasztíliai régióban elfogyasztott pisztrángokra jellemző, ahol a tél hideg, és az étel belülről melegít. Házi burgonyával és meleg, ropogós francia kenyérrel és egy egyszerű zöld salátával tálalva töltelék, finom étel.
03. 07. sz
Carne de Vaca con Tomate (marhahús paradicsomos steak)Paradicsommal, hagymával, fokhagymával és pirospaprikával főzött marhahúsdarabok. Bár talán ez egy télen marhahús paradicsom pörkölt, ez egy nagy adag minden évszakra. Készíts egy napot előre, és a paradicsomszósz lágyul és valóban jobb ízű!
04, 07
Pollo a la Riojana (Rioja-stílusú csirke)Pollo a la Riojana - Rioja-stílusú csirke (c) 2007 Lisa Sierra engedéllyel. Ez a csirke recept La Rioja régióban található, Spanyolország északi részén, innen a "Pollo a la Riojana" név. Ez a pörkölt csirkét és chorizót tartalmaz , párolt paprikával és fokhagymával. Télen egy nagyszerű főétel, de elég könnyű az év bármely időszakában.
05/07
Caldereta de Cordero (Lamb Casserole)Caldereta de Cordero - báránysütő (c) 2006 Lisa Sierra engedéllyel. Habár hivatalosan is egy rakottnak nevezik, ez az edény többet emleget nekünk egy gazdag, vastag bárányos pörköltnek, sok fokhagymával. Készítse elő hideg időben, és tálaljuk néhány házi burgonyával. Biztosan felmelegít benneteket!
06, 07
Estofado de Conejo (Nyúl Stew)Estofado de Conejo - Nyúl pörkölt paradicsomos szósz (c) 2006 Lisa Sierra Engedélyezett on.com. A nyúl elfojtott gazdag paradicsomszósszal fehérborral egyszerűen finom. Tálalva, házi burgonyával, biztosan az egyik kedvence lesz.
07, 07
Estofado con Setas (Stew with Mushrooms)Kasztília-León a régió, ahol ez a kedves borjú pörkölt származik. A spanyolok összegyűlnek gombákat, és hagyományos ételeket készítenek velük, mint például a pörkölt, amely nagyon tipikus ételek a spanyol asztalnál. Helyettesítse a marhahúst a borjúhúsra , ha nem áll rendelkezésre az Ön területén.