Míg a tészta saláta leginkább egy piknik vagy cookout étel, akkor lehet szolgálni az ebédet vagy vacsorát az év bármely szakában. Élvezze ezt az ízletes tonhal makaróni salátát szendvicsekkel vagy egy mindennapi családi étellel.
Az alap makaróni saláta, mint ez, nagyszerű kiindulópont. Annyi zöldséget lehet hozzáadni, amely extra színt és crunchot ad. Sárga paprika, aprított sárgarépa, szeletelt érett vagy zöld olajbogyó, kockára vágott uborka és kockára vágott szilva paradicsom csak néhány lehetőség.
Tonhal a fehérje az edényben, de a kockára vágott csirke, pulyka vagy sonka jó választás is. Vagy készítsd el a kis főtt garnélarák, a kockára vágott homár vagy a rákhús.
Ha vegetáriánus helyettesítőre van szüksége, adj hozzá kb. 1/2 - 3/4 csésze kockára vágott tofu- t a makaróni saláta-keverékhez, vagy tegyen egy csésze főtt fehér vagy fekete babhoz. A darált mandula egy jó lehetőség is; hozzáadnak textúrát, valamint fehérjét.
Amire szükséged lesz
- 8 uncia kis héj vagy könyök makaróni (kb. 2 csésze)
- 1 (6 uncia) tonhal (lecsapolt, pelyhesített)
- 3/4 csésze majonéz (vagy több, szükség esetén nedvesítsük)
- 2 evőkanál apróra vágott vöröshagyma (apróra vágva)
- 1/2 csésze apróra vágott zeller
- 1/4 csésze apróra vágott piros paprika (vagy zöld vagy kombináció)
- 1 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
- Főzzük a makarót az al dente csomagolásának megfelelően. Cserélje le a szűrőt és hideg vízzel öblítse le.
- Vigye át a leürített makarózt egy nagy tálba.
- Dobja ki a tonhalt, és adj hozzá a makaróni hozzáadásával 3/4 csésze majonézzel és hagymával. Keverjük össze, és öt és 10 percig állni hagyjuk.
- Add hozzá a zellert és az apróra vágott borsot. Adjon hozzá még több majonétot, ha szükséges nedvesíteni.
- Kóstolja meg és adj hozzá sót és borsot.
- Fedje le a tálat, és hűtsön szolgálati időig.
tippek
- Ha a salátát szállítják, győződjön meg arról, hogy jeges hűtőben hideg állapotban van, vagy alaposan hűtött és szigetelt újságok vagy takarók csomagolásában. Ne feledje, hogy az élelmiszerek "veszélyes zónája" a 40 F és 140 F hőmérséklet között van. Soha ne hagyja az ételt hideg vagy forró állapotban szobahőmérsékleten több mint 2 órán keresztül; 1 óra, ha a hőmérséklet 90 F vagy annál magasabb. Ha a saláta hideg lesz a kiszolgáláshoz, fektesse a tálat egy nagyobb tálba vagy jégtartályba.
- Főzzük a tésztát az al dente színpadra, hogy felszívja az öltözködést és mondja kissé szilárdnak.
- Ha a salátához puha, friss zöldséget kíván hozzáadni, mint például a paradicsomot vagy az uborka (a vetőmag eltávolítása ), adjunk hozzá közvetlenül a kiszolgálás előtt.
- Nincs idő szakácsra? Gussy 4-5 csésze jó minőségű deli makaróni saláta hozzáadásával a tonhal és néhány apróra vágott zöldségeket. Adjunk hozzá egy kis extra majonétot, ha szükséges.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 284 |
| Összes zsír | 22 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 24 mg |
| Nátrium | 632 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 10 g |