Easy Crepes Suzette Recept

Ez a nem flambé crepes Suzette recept minden olyan szakács számára, aki szeretne kipróbálni a híres, karamellizált narancssárga esszenciát, a Suzette crepes, anélkül, hogy a desszert flambérozta volna. Ez a recept egy édes kreppet eredményez, amely nagyon közel van az ízhez és az eredeti változathoz. Add hozzá a fagylaltot vagy a tejszínhabbal a tetején a mesés kezelni.

Amire szükséged lesz

• 1 csésze mindenféle lisztet
• 1/2 csésze tejet
• 7 evőkanál vizet
• 2 tojás
• 2 evőkanál vajat (olvasztott)
• 2 teáskanál narancslé
• 1 1/2 teáskanál zest (narancssárga)
• 1/4 teáskanál sót
• 6 - 8 evőkanál vaj (a serpenyőben, osztva)
• Az Orange Sauce esetében:
• 1 1/2 csésze narancslé (friss a legjobb)
• 2 evőkanál cukor (granulált)
• 2 teáskanál zest (narancssárga)
• 2 teáskanál Grand Marnier
• 3 narancs (hámozott és szeletelt)

Hogyan készítsünk

1. Az összes összetevőt erőteljesen fel kell keverni, amíg a krepp tészta teljesen sima; hagyja legalább tíz percig hagyni a tésztát a hűtőszekrényben, mielőtt elkészítené a törmeléket.
2. Olvad el 1 evőkanál vajat egy kreppelt serpenyőben vagy nagy serpenyőben alacsony közepes hőn. Adjunk hozzá 3 evőkanál tésztát a serpenyőbe és fordítsuk fel, amíg a serpenyő alja tésztával borított. Főzzük a kreppet 1 percig, vagy amíg a krepp enyhén nedves a tetején és arany alatt.

1. Lazítsa meg a krepp széleit, csúsztassa alá a spatulát, majd óvatosan fordítsa lefelé a serpenyőbe. Főzzük 1 percig, és helyezzük át a főtt kreppet egy lemezre, hogy meleg legyen. Ismételje meg a maradék tésztát.
2. Hozd a narancslevet, a cukrot és a narancssárga zsiradékot felforraljuk.
3. Hagyjuk a gyümölcslevet 5 percig forralni, enyhén vastag mártással.
4. Távolítsa el a narancsos mártást a hőségből, és keverje fel a Grand Marnier-t és a narancsot.
5. Add hozzá a törpéket a serpenyőbe, hogy a narancssárga szirup mindkét oldalát bevonja.
6. Hajtsa be a törpéket a negyedekbe, vagy dobja a hengereket. Helyezzünk egy fagylaltot minden egyes krepp mellett, és narancssárga szirupokkal szitáljuk a kreppet Suzette-t.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	198
Összes zsír	7 g
Telített zsír	3 g
Telítetlen zsír	3 g
koleszterin	66 mg
Nátrium	237 mg
Szénhidrát	28 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	7 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)