A nagyság meghatározása
Valamilyen módon találta - ez egy görög étterem, amelyet egy áttekintésben olvastam, vagy egy, ahol sétálni sétáltál. Nem számít, hogy milyen görög étterem van - otthoni stílusú főzés vagy elegáns étkezés; mindig lesz mód arra, hogy megmondja, remek-e.
Ami számít
- Szagok és hangok: A nagy görög étel olyan, mint az érzékek, mint a gyomor. A hely az isteni szagot fogja érezni attól a pillanattól kezdve, amikor belépsz, és nem fog csendben maradni. Szinte lehetetlen élvezni a mesés görög étkezési élményt csendben.
- Mi a menü: Nem számít, hogy az ételek egyszerűek vagy díszesek, a hagyományos vagy a modern konyha; hitelesen görögül fognak lenni. A görög görög éttermek általában olyan jól ismert ételeket szolgálnak fel, mint a moussaka és a baklava, vagy a nagyon egészségtudatos görög ételek, mint például a grillezett tenger gyümölcsei és a tartalék zöldségek. Az alulreprezentált ételek széles választékát kínálja - tálaló ételek és vastag levesek - a zöldségek, gyógynövények, tészta, lencse és bab ízletes kombinációiból készült. Ha ezek a menüben vannak és jól felkészültek, ez egy határozott bónusz!
- Az összetevők: A friss legfontosabb. A görög legfontosabb. Olívaolaj , frissen sült crusty kenyér, görög sajtok és borok, friss gyümölcsök és zöldségek, lencse és bab, a görög kedvencek, mint az oregán, kapor, fokhagyma és citrom.
- Előételek és Mezethegyek: Egy görög étterem, ahol nincs jó előétel vagy vacsora, melyből a választás aligha nevezhető nagyszerűnek. Az előételeknek meg kell felszívódniuk az étvágyat, a gesztenyéknek ki kell egészíteniük (de nem szabad túlzáférniük) az italt, akár bor, szeszes ital vagy más ital választás. Ezek a kis tányérok az ízletes zálók és a dips ugyanolyan része a görög étkezési élmény, mint a főétel (és néha egyre több ilyen kisebb ételek válhat a főétel).
- Tudós munkatársak: Az étterem kiszolgáló személyzete nem görögnek kell lennie -, de természetesen hozzáadja az általános légkört, ha igen; Ha azonban az étterem valóban nagyszerű, a szerverek - függetlenül attól, hogy a szakemberek (görög vagy sem), vagy a tulajdonos családtagjai - képesek-e ételeket leírni, ajánlani az ételek kombinációit és válaszolni a kérdésekre.
Azok számára, akik a görög ételek hosszú ideje rajongói, mindig érdekes, hogy hallani tudják a regionális változatokat egy ételben a menüben; azok számára, akiknek nincs tapasztalata a görög ételekről, a gasztronómia hagyományairól, vagy az étel történetének egy kis részletéről óriási élményt nyújt az étkezés. A korlátozott diétákkal rendelkezők számára a jól képzett személyzet képes arra, hogy az étkezési követelményeknek megfelelő isteni ételeket irányítsa. És ha az ételeknek extra felkészülési időt igényelnek, a kiszolgálók ezt a rendelési folyamat során mutatják ki.
Ha az étteremnek van egy sommelierje a borok ajánlására és bemutatására, akkor tájékozott Görögország régiójáról, ahol a bort készítették, melyet hagyományosan a bort használnak, és melyik bor - a hagyomány ellenére - még jobb lehet választás egy adott ételhez, és miért.
- Bemutatás és íz: csodálatos, autentikus szagú, a hozzávalóknak igaza van, és a személyzet magyarázta, és most a meghatározó pillanat áll. Az étel rendelésre kerül. A sajtok és mártások csodálatos textúrákkal rendelkeznek. A Phyllo tészta könnyű, mint a levegő. Az edények tökéletességre és ízlés szerint főzve legalább olyan jó, mint amiket leírtak - vagy a menüben vagy a személyzetben.
Ami nem számít
- Görög dekoráció: Ne tévessze el a dekorációt a légkörben, vagy illessze be az általános élményhez. Néhány görög étteremben alulbecsült díszítéssel dolgozik, ami minden mással együtt a végső görög étkezési élményt nyújtja, és a leggazdagabb éttermek egy része gazdagon díszített, és görög tájaknak néz ki. Míg a dekoráció hozzáadhatja az általános hangulatot, nem határozza meg a görög éttermet.
- Görög név: Bár sok finom étteremmel rendelkezik, amelyek görög nevekkel rendelkeznek, egy görög név (még a "nagy" szóval együtt) nem automatikus jelzés, hogy az élelmiszer görög, és nem ígéretes, hogy az étterem kiváló.
- Mi nincs a menüben? Egy nagyszerű görög étterem soha nem szolgálhat moussaka vagy baklava (bár sokan azért, mert nagyon ismertek), de ez az, amit szolgál, és hogyan, ez számít.
Καλή Όρεξι! Élvez!