A házi hummus olyan könnyű! Adj hozzá egy kis változatot a szokásos humusz recepthez, hozzátéve néhány indiai fűszert, beleértve a curryt, a köményt és a kurkumát, és ha kalandosnak érzed magad, adj hozzá egy kis fűszeres jalapeno borsot. A Hummus egyike azon három ételnek, amelyet szerintem soha nem kellene megvennie (mert sokkal könnyebb és olcsóbb otthon csinálni).
Egy másik nagyszerű ok arra, hogy szereted ezt a humusz receptet? Nincs szükség arra, hogy tahini legyen, ami kicsit alacsonyabb a zsírban (és minden bizonnyal sokkal olcsóbb!), Mint a legtöbb hagyományos hummus recept, amely szinte mindig Tahinira szólít. Az összes hozzáadott fűszerekkel és ízekkel nem kell az extra zsírok és ízek, amelyeket a tahini általában hummushoz ad.
Ha vegetáriánus ételeit szolgálja fel egy bulin, töltsön be egy kis friss apróra vágott korianderrel. hor
Ez a könnyű, humuszos recept mind vegetáriánus, vegán és gluténmentes, és ha azt gondolod, itt van 6 ok, amiért a vegánok annyira szeretik a humuszot .
Görgetés lefelé még néhány kreatív és szokatlan házi humusz receptet próbálhat ki.
Amire szükséged lesz
- 1 15 uncia lehet csicseriborsó (lecsapolt)
- 2 evőkanál citromlé
- 2-3 fokhagymás szegfűszeg
- 3 evőkanál olívaolajat
- 1 1/2 teáskanál currypor
- 1/2 teáskanál köményport
- 1/4 teáskanál kurkuma
- 1 evőkanál koriander (apróra vágva)
- Választható: 1/2 jalapeno bors, vetőmag (opcionális)
- gyümölcsös só (ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
A hummus könnyűvé tétele!
Helyezze az elválasztott csicseriborsót (garbanzo babot) egy élelmiszer-feldolgozóba vagy keverőbe, majd hozzáadja a citromlevet, a fokhagymát, az olívaolajat és az impulzust, csak hogy kombinálják. Ezután hozzáadjuk a curry por, a kömény, a kurkuma, a jalapeno bors és egy kis sót, és újra feldolgozzuk, amíg sima és krémes. Hozzáadhatja a friss korianderet is a fűszerekkel, vagy hagyja ki, és csak néhányszor impulzálja azt, hogy durván levágja, attól függően, hogy mit szeret.
Adhat hozzá egy kicsit folyékonyabb (olívaolaj, citromlé, vagy akár egy kis víz), hogy megkapja a konzisztencia tetszik.
Kóstolja meg és ízlés szerint állítsa be a fűszerezést, és szükség esetén adj hozzá egy kis extra sót. A tengeri só vagy kóser só mindig a legjobb ízeket fogja adni, nem pedig a sima só.
Recept tipp: Ne legyen jalapeno bors a kezében, de még mindig hozzá akarsz adni egy kis fűszert? Add hozzá kb. 1/2 to 1 teáskanál a kedvenc forró mártást helyette.
Mint ez az egyszerű indiai fűszeres curried hummus recept? Itt könnyű házi hummus receptek kipróbálni:
- Napra szárított Paradicsom Hummus Recept
- Nincs Tahini fekete bab hummus recept
- Gourmet fehér bab hummus recept
- Olajmentes, Tahini-mentes, szinte zsírmentes hummus
- Magas fehérjetartalmú fekete bab és Hummus Sandwich Wrap
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 198 |
Összes zsír | 7 g |
Telített zsír | 1 g |
Telítetlen zsír | 4 g |
koleszterin | 0 mg |
Nátrium | 104 mg |
Szénhidrát | 27 g |
Élelmi rost | 5 g |
Fehérje | 8 g |