Ha egy kis társalgási szív nem tesz ... próbálja meg ezeket a Beszélgetési Heart Sugar Cookie-t! Ezek a nagy cukor sütemények vajasak és puhaak, édes királyi jegesedéses díszítéssel, hogy azok úgy néznek ki, mint a túlméretezett beszélgető szívek! Imádnivaló ajándékokat adnak a Valentin-napra - fontolja meg személyre szabása és ajándékozása a legközelebbi és legkedvesebbnek!
A recept megjegyzi: a legjobb eredmény elérése érdekében a sütemények királyi jegesedését egy éjszakán át szárazra kell törölni, tárolni vagy díszíteni. Tehát győződjön meg róla, hogy ezt a szárítási időt a sütemény előkészítésébe fekteti.
Amire szükséged lesz
- A cukornád:
- 4 1/2 csésze / 20,25 uncia all-purpose lisztet
- 1 teáskanál sót
- 1 teapsoon sütőpor
- 1,75 csésze cukrot
- 1 csésze sózatlan vaj (szobahőmérsékleten)
- 2 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 1 teáskanál vanília kivonat (helyettesítheti a citrom- vagy mandula kivonatot)
- 2 evőkanál író (helyettesíti a rendszeres tejet)
- A királyi hangzásért:
- 4 evőkanál merítőue por
- 1/2 csésze vizet
- 4 csésze / 1 font porított cukor
- 1 teáskanál könnyű kukoricaszirup
- 1/4 teáskanál mandula kivonat (helyettesítheti a citromot vagy a tiszta vanília kivonatot)
- 1 kád gél élelmiszer színező
Hogyan készítsünk
A cukor cookie-k készítése:
- Egy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót, és tegye félre.
- Egy nagyméretű állványkeverővel, amelyhez lapátos rögzítés tartozik, egyesítse a vajat és a cukrot, és mindent összekeverjen közepes sebességgel, amíg bolyhos és jól keveredik.
- Add hozzá a tojásokat egyszerre, minden egyes adag után jól verte, majd hozzáadja a vanília kivonatot és írót. Ha a keverő alacsonyan fut, adjuk hozzá a száraz összetevőket, és keverjük össze, amíg csak be nem épülnek. Állítsa le a keverőt, ha csak néhány csíknyi liszt marad. A tál alját és oldalát egy spatulával takarja le, majd kézzel keverje össze a tésztát.
- Ossza félbe a tésztát, és nyomja meg mindegyiket egy vékony lemezre, jól csomagolva műanyag burkolattal. Hűtsük le, amíg szilárd, de nem kemény, kb. 30 percig.
- Ha készen áll a sütés sütéséhez, előmelegítse a sütőt 350 fokra. Helyezzen egy tányérlemezt két lap pergament vagy viaszolt papír közé, és húzza ki, amíg vastagsága 1/4-es. Használjon 3,5 hüvelykes szíves cookie vágót, hogy kivágja a cookie-kat, és helyezze őket egy pergamentes sütőlapra. Kombinálja a maradékokat, és tegye vissza a tésztát további cookie-k vágásához. Meg kell kapni a 24 nagy szív cookie-kat. Tegye a lemezt 10 percig a fagyasztóba sütés előtt, hogy segítsenek a sütiknek megtartani alakjukat.
- Sütjük a tálcákat 10-12 percig, amíg a szélek csak kezdik elszínezni, és elvesztették a nyers ragyogást a közepén. Hagyja hűvös a sütőlapon 5 percig, majd távolítsa el azokat a dróttartókra, hogy teljesen lehűljön, mielőtt díszítené őket.
A királyi hangzás elkészítéséhez :
- Kombinálja a krumplipor és a víz egy tányérban egy nagy állványos keverővel, amelyhez lapáttal van felszerelve. Keverjük össze közepesen alacsony sebességgel, amíg habos. Adjuk hozzá a porított cukrot, a kukoricaszirupot és az ízesítő extraktumot, és keverjük alacsonyabban, amíg a porcukor nedvesedik.
- Fordítsa el a keverő sebességét közepesre és 5 percig ütni, amíg a királyi jegesedés fényes, merev és nagy.
- Határozza meg, hogy hány jeges színt szeretne, és oszd meg a jeget a sok tálban. Adjunk hozzá néhány csepp gél-élelmiszer-színezéket minden egyes jegesedényhez, jól keverjük össze, és adjunk hozzá többet kívánság szerint. Legyen tudatában annak, hogy a királyi jegesedés hajlamos sötétíteni, mert szárazon van, tehát ha nagyon pasztell színeket szeretne, mint a beszélgetés szívét, tartsa ezt szem előtt, és ne adj túl sok színt.
Díszíteni:
- Illesszen egy csőcsomagot kis kerek hegyével (ajánlom a # 2-es hegyet), és töltsd fel félig tele az egyik színnel. Határozza meg, hogy hány cookie-t szeretne készíteni ebben a színben. Rajzolj egy vékony vázlatot a királyi jegesedés körül minden cookie. A maradék jegesedést a táskából vissza kell nyomni a tálba, és vékonyra kell tenni a jegesedést egy teáskanál vízzel és keveréssel. Folytassa a víz hozzáadását, egy kicsit egy időben, amíg a jegesedés vastagul, mint a kukorica szirup. Ezt a hígabb jegesedést használják a "cookie" belsejének "elárasztására".
- Tegye vissza a hígított jeget a csőzsákba, és csavarja be a jegesedés közepére, egészen a széléig. Ha hiányol valamilyen foltot, akkor használja a csőzsák csúcsát, hogy a jegesedést helyezze a helyére, vagy használjon fogpótlót a durva vonalak simításához.
- Ismételje meg a folyamatot, amíg az összes cookie-t királyi jegesedéssel díszítik. Hagyja, hogy egyik napról a másikra kiszáradjon, mielőtt díszítik vagy tárolják őket.
- Száradás után használjon élelmiszerszínező markert, hogy röviden beszéljen szívvel ihletett kifejezéseket rájuk. Ezek a Beszélgetési Heart Sugar Cookie-k jól tartanak, és egy légmentesen lezárt tartályban szobahőmérsékleten egy hétig tárolhatók.
További beszélgetési szív receptek:
- Beszélgetés Heart Bark
- Házi Beszélő Szívek
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 390 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 58 mg |
| Nátrium | 376 mg |
| Szénhidrát | 70 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 3 g |