Nem szükséges a sertéshéjat félretenni az idő előtt, ami részben azt jelenti, hogy ez az étel tökéletes a mozgalmas hétvégén. Ha azonban van időnk, mindenképpen fésülje őket kis mennyiségű olívaolajjal. A mártásban lévő titok a fűszeres V-8 zöldséglé vagy egy kis cayenne, ami a sertéshúsdarabokat forró.
Ha rendszeres V-8 gyümölcslevet vagy paradicsomlevet használ, adjon hozzá kb. 1/4 teáskanál őrölt cayenne borsot.
Lásd még
Könnyű crockpot sertésszeletek hagymás leveses keverékkel
Sült krumpli sült borral
Amire szükséged lesz
- 2 borda zeller, szeletelve
- 1 csésze apróra vágott hagymát
- 6-8 csontozatlan sertéshús, kb. 3/4 - 1 hüvelyk vastag
- 1 zöld paprikát, csíkokra vágva
- 1 piros bors, csíkokra vágva
- 1/2 teáskanál durván őrölt fekete bors vagy fűszerezett bors
- 2 csésze V-8 gyümölcslé (fűszeres, vagy rendszeresen V-8 vagy paradicsomlé, 1/4 teáskanál cayenne borssal)
- 2 evőkanál kukoricakeményítő, kevert 2 evőkanál hideg vízzel
Hogyan készítsünk
- Helyezzük a zellert és az apróra vágott vöröshagymát.
- Vágja fel a felesleges zsírt a sertéshúsból; adjunk hozzá lassú tűzhelyhez.
- Meghintjük a borsszalagokat a sertéshús körül és között. Pour V-8 gyümölcslevet mindenütt.
- Fedjük le és főzzük LOW-n 6 órán keresztül.
- Egy hornyolt kanállal át a sertéshúsdarabokat és zöldségeket egy tálra; tartsd melegen.
- A maradék gyümölcslevet egy mérőkamrába törölje; felesleges zsírt. Mérj fel 2 csésze folyadékot egy serpenyőbe.
- Keverje hozzá a kukoricakeményítőt és a víz keverékét. Főzzük, keverjük, közepes lángon addig, amíg megvastagodik és pezsgő.
- Folytassa a főzést 2 percig tovább, gyakran kevergetve.
- Tálaljuk a sertésszeleteket a zöldségekkel és a forró csípős mártással.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 360 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 128 mg |
| Nátrium | 102 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 42 g |