Ez a csodálatos recept a Caribbean Crockpot Sertéshús tele van ízzel. A sertéshús annyira nedves és finom, mert az alacsony, lassú főzési módszer.
Ezek a csodálatos meleg fűszerek a szigetekről a sertéshúsra süllyednek, miközben a crockpotban kifinomult finomságokat főznek. A sertéshús 140 ° F-osnak "kész", mivel a hőmérséklet 5 fokkal emelkedik, miután eltávolították a lassú tűzhelyből. A kormány csökkentette a sertéshús "biztonságos végső belső hőmérsékletét" néhány évvel ezelőtt 145 ° F-ra. Nem kell többé sütni a sertést, amíg jól nincs.
Tálalják ezt a csodálatos receptet narancssárga szegmensekkel és kókuszos fürtökkel teli zöld salátával. Néhány párolt zöldbab vagy pörkölt spárga egy újabb csodálatos hozzáadás az étkezéshez.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál barna cukrot
- 1 evőkanál currypor
- 1 teáskanál kömény
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál bors
- 1 (4 font) csont nélkül
- sertésszelet sült
- 2 hagyma apróra vágva
- 3 gerezd fokhagymát, darált
- 1/2 csésze almalé
Hogyan készítsünk
Egy kis tálban keverje össze a barna cukrot a curryporral, a köményal, a sóval és a borssal, és jól keverje össze. Dörzsölje alaposan a fűszer keveréket a sertéspörköltre.
Helyezzük az apróra vágott hagymát és fokhagymát egy 4-5 literes crockpot aljára. Helyezzük a sültet a hagyma tetejére. Öntsük át az almalévet.
Fedjük le a crockpotot és főzzük alacsonyan 7-8 órán keresztül, vagy amíg egy megbízható hús hőmérő 140 ° F-ig olvasható.
Távolítsa el a sertéshúst a sütőtökből, és fedje le erősen fóliával. Hagyja, hogy a sertés 15 percig álljon a szeletelés előtt.
A hagymás gyümölcslevet sűrítheti néhány vízben oldott kukoricakeményítővel, és tetszés szerint szolgálhat. Öntsük a gyümölcslevet a lassú tűzhelyből egy serpenyőbe. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál kukoricakeményítőt, amelyet több almalevettel keverünk. Forraljuk fel a keveréket, amíg meg nem sűríti a kívánt konzisztenciát.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 75 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 9 mg |
| Nátrium | 12 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 5 g |