Négy Bean Chili az új kedvenc chili receptem. A titok újrahuzott babot ad hozzá. Ez a negyedik bab elragadja az ízek mélységét, csodálatos textúrát, és a chili íze olyan, mintha órákig forogni kezdett volna. Töltsük meg tejföllel és néhány aprított Cotija sajtot.
Imádom a chilitet a hideg téli éjszakákon. Tényleg nincs több melegedés. Ezt a chili fűszeres vagy enyhe is lehet. Ha nagyon fűszeres ételeket szeret, adj hozzá néhány darált jalapenót vagy habanero paprikát, vagy adj hozzá apróra vágott pirospaprikát vagy cayenne borsot. Ha enyhébb ételt szeretne, készítse el a receptet, ahogy írták.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál olívaolajat
- 1 hagyma (apróra vágva)
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 (15 uncia) frissen préselt babot
- 1 (14 uncia) kockára vágott paradicsomot (lecsúszott)
- 1 (6 uncia) lehet paradicsompüré
- 3 csésze zöldség- vagy marhahúsleves
- 2 evőkanál chili por
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1/4 teáskanál bors
- Dash só (ha szükséges)
- 1 (15 uncia) fekete bab (leöblítés és leeresztés)
- 1 (15 uncia) lehet sötét bab (öblítés és lecsapolt)
- 1 (15 uncia) a vesebab (öblítés és lecsapolás)
Hogyan készítsünk
Egy nagy fazékban melegítsük fel az olívaolajat közepes hőségen. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát; főzzük és keverjük, amíg az ajánlatot, körülbelül 5-6 perc. Keverje hozzá a fűszeres babokat, kockára vágott paradicsomot, paradicsompürét és 1 csésze húslevet; keverjük addig, amíg a bab és a paradicsompüré fel nem oldódik. A maradék levest keverje a chili porral, a köményrel, a borssal és a sóval együtt.
Ezután keverjük össze a fekete babot, a sötét babot és a vesebabot.
Hozd a chilit egy párolást; csökkenti a hőt az alacsony és párolja 15-20 percig, gyakran kevergetve, amíg a chili sűrűsödik és keverik.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 826 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 391 mg |
| Szénhidrát | 147 g |
| Élelmi rost | 43 g |
| Fehérje | 50 g |