Ez a grillezett csirke recept édes, sós és aromás ízeket egy egyszerű, de kifinomult, ázsiai ihletésű ételhez ötvözi. A friss gyömbér enyhén rúg, de a szezám és a méz segítenek lerázni.
A gyömbért rácsozhat a dobozra a kis lyukak, vagy a Microplane segítségével, vagy akár villafogak használatával.
Ügyeljen arra, hogy fűszeres rizs ecetet használjon, nem pedig a nem érzett fajta. Ha kívánja, akkor is helyettesítheti a gluténmentes tamarist a szójaszószra.
Az a kérdés, hogy a maradék marináló folyadékot mártásként használhassuk, nagyon gyakran előfordul, és a technikai válasz az, hogy IGEN, mindaddig, amíg legalább 30 másodpercig forraljuk fel, hogy megöljenek minden káros baktériumot a nyers csirkemell.
És bár természetesen a kímélethez kötődő késztetésről van szó, egy jobb ötlet valószínűleg egy pótlólagos tésztát képez majd a pácból, hogy nem helyezi be a nyers csirkét, és csak egy kis serpenyőben melegíti fel, mielőtt kiszolgálja.
Ha úgy döntesz, hogy a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért egy kevés növényi olajat néhány percig izzad, akkor hozzáadja az ecetet, a szójaszózt, a mézet és a szezámolajat, és párolja le egy percig, hogy melegítse át. szolgáló.
Amire szükséged lesz
- 4 db (4-6 oz.) Csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
- 3 garlic cloves hámozott és zúzott
- ½ csésze szójaszósz
- ¼ csésze ízesített rizsbor ecet
- 2 evőkanál mézet
- 1 evőkanál friss gyömbér gyökér, hámozott és reszelt
- 4 közepes zöld hagyma apróra vágva
- 2 evőkanál pirított
- szezámolaj
- 2 evőkanál friss egész koriander levelek
- 1 teáskanál
- pirított szezámmag
Hogyan készítsünk
- Egy nagy műanyag cipzáras zacskóban keverje össze a szójaszózt , a fokhagymát, az ecetet, a mézet, a gyömbert, a hagymát, a szezámolajat és a szezámmagot. Add hozzá a csirkemellet, szorítsa ki a felesleges levegőt a zsákból és pecsétet. Hűtőszekrénybe helyezzük 3-4 órát, és húzzuk ki a hűtőből 20 perccel a főzés elkezdése előtt.
- Készítsen elő egy grill vagy grill serpenyőt szórva egy kis canola főzés spray, akkor kap nagyon forró.
- Vegye ki a csirkét a pácból. Grillezés vagy grill 3 - 4 perccel oldalanként, egészen addig, amíg kifényesed, és teljesen elkészített. Díszítjük a koriander levelekkel és szolgáljuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 276 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 36 mg |
| Nátrium | 1,914 mg |
| Szénhidrát | 24 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 17 g |