Ez a chutney egy másik kiváló módja a zöld paradicsom használatának. A chutney mesés csirke vagy sertéshús, vagy szolgálja azt, csaknem minden grillezett hús.
Chutney jó a szendvicseken, mint elterjedés, és egy kis mennyiség jazz fel egy csirke vagy tonhal saláta. Vagy a legfelsőbb deviled tojásokat, a chutney-t.
Lásd még
Chow Chow - Zöld Paradicsom Relish
Amire szükséged lesz
- 2 1/2 font cég zöld paradicsom (kb. 6 csésze kockára vágott)
- 1 csésze aranysárga mazsola
- 1 csésze vöröshagyma (apróra vágva)
- Választható: 1 édes piros bors (vagy néhány apró enyhe vagy forró vörös chile paprika, szeletelve vagy aprítva)
- 1 1/2 csésze világos barna cukrot (szilárdan csomagolva)
- 1 teáskanál sót
- 1 1/4 csésze almabor ecetet
- 1 evőkanál vegyes pácolt fűszereket
- 1 teáskanál chili por
- 1 evőkanál apróra vágott kristályosított gyömbér
Hogyan készítsünk
Vágja le a szárat és a virágokat a paradicsomról, és vágja bele a 3/4-es kockát (kb. 6 pohárral). Kombinálni minden összetevőt egy nehéz vízben; felforral. Csökkentse a hőt és főzzük kb. 1 órán át, amíg csökkenteni és megvastagodni.
Spoon a chutney a forró, sterilizált üvegek, így 1/4-es fejtér; törölje meg az edényt. Fedjük le azonnal a fém fedéllel és csavarozzuk a szalagokat. Húzza meg, de ne húzza túlságosan a szalagokat.
Folyamatosan 15 percig forraló vízfürdővel, vagy 20 percig 1001-6000 láb magasságban. Több mint 6000 láb, folyamat 25 percig.
Lásd még : Jars előkészítése és forrásban lévő vízfürdő szedés
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 22 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 3 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |