A görögdinnye és a feta sajt csodálatos kombinációt nyújtanak, és tökéletesek ebben a könnyű és frissítő salátában. Hozzáadtuk a sonkás sonkát egy kis finom, húsos ízhez. A sonkával egy kis sózás is hozzáadódik az ételhez, ami szép.
Ez a görögdinnye saláta recept készen áll egy könnyű mézes vinaigrette, pirított szezámmag, és egy kis csipet menta levelek. Ebben a tálban nagyon sok íz van, ami önmagában nagyszerű oldalsó salátát vagy akár könnyű ebédet biztosít.
Amire szükséged lesz
- 3 csésze görögdinnye (kb. 1 hüvelyk kocka, magok eltávolítva)
- 1/4 font prosciutto (nagyon vékonyra vágva és 1 hüvelykes szalagokra vágva)
- 4 uncia kecskesajt vagy feta sajt (összeomlott)
- 3 evőkanál mézet
- 2 evőkanál pezsgő ecetet (vagy fehér ecetet)
- 1 evőkanál kanolaolaj (vagy más semleges ízesített növényi olaj)
- Tengeri só ízlés szerint
- Fekete bors (frissen őrölt) ízlés szerint
- 2 evőkanál szezámmag (pirított)
- 1 kis csokor friss menta (apró darabokra aprítva, szárak eltávolítva)
Hogyan készítsünk
A szezámmagok pirítósához: Melegítsünk egy kis sütőedényt középhőre. Adjuk hozzá a szezámmagot a forró, száraz serpenyőbe. Főzzük, miközben gyakran dobálunk, amíg meg nem szagoljuk a pirított illatot, és a magok elkezdenek egy kis színt felvenni. Ne pirítsd túl sokáig, 3-4 percig tetejét. Vegye ki és hagyja kihűlni a használat előtt.
Készítse elő a salátát: Egy nagy tálban dobja a görögdinnye, a prosciutto és a feta (vagy a kecske sajtot).
Helyezze az egyes adagokat hűtött salátalemezekre.
Egy kis tálban keverje össze a mézet, az ecetet és az olajat. Szitáljon egy evőkanál vagy két salátát.
Megszórjuk egy kis sót és fekete borsot minden salátán. A kiszolgálás előtt adjunk hozzá egy kis szezámmagot és menta leveleket.
További ínyenc görögdinnye receptek:
Görögdinnye, bazsalikomos, mozzarella saláta balzsamos szirupmal