Itt egy kellemes frissítő saláta, amely a görögdinnyét friss mozzarellával ötvözi. A bazsalikom hozzáfűzi a herby spiciness-ot, míg az édes balzsam szirup a görögdinnye és a mozzarella legjobb ízét mutatja be.
Nagyon egyszerűen összeállítani egy percre, ez egy nagy kezdő saláta vagy egy frissítő párt előétel.
Amire szükséged lesz
- 4 csésze görögdinnye kocka (kb. 1 hüvelyk), magok eltávolítása
- 1 font friss mozzarella golyó
- 2 evőkanál friss bazsalikom, darált
- 2 csésze jó balzsamos ecetet
- só, bors
Hogyan készítsünk
- Egy kis edényben forraljuk fel a balzsamecetet. Forraljuk fel, amíg kb. 1/2 csésze mennyiségre csökken, és egy szirupot, mint a konzisztenciát. Tegye félre és hagyja teljesen lehűlni. Ha van időd, előkészítheted a balzsam szirupot, és később is hűsitheted.
- Egy nagy tálban gyengéden dobja a görögdinnye, a bazsalikom és a mozzarellát. Ha nagyobb méretű mozzarella gömböket használ, először apró darabokra vágja őket.
- A saláta adagját hűtött lemezekre helyezzük. Szitálás a balzsam sziruptal.
- Megszórjuk egy kis sót és borsot minden salátán.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 343 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 64 mg |
| Nátrium | 577 mg |
| Szénhidrát | 25 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 18 g |