Ez a szeszélyes marhahús és árpa Crockpot Stew csak pár percet vesz igénybe, hogy összeálljon, aztán egész nap készíti a hihetetlenül gazdag és összetett ízeket. A hideg téli napon lassú tűzhelyen fortyogó marhahús pörkölt, ami kellemes és biztonságos otthont jelent a házban.
Ez a recept rengeteg zöldséget tartalmaz a marhahús és az árpa mellett, hogy ízeket, színt és táplálékot adjon hozzá. Ha hozzá szeretnél adni más zöldségeket is; néhány fagyasztott kukorica finom lenne, ahogyan levágták a paszternákat. Az elmúlt 20 perc főzete során fagyasztott bababorsokat keverhetsz, ha szeretnéd.
A kerek steak az egyik legkevésbé költséges marhahús . Bármely élelmiszerboltban megveheti. Jobb, ha kockáztatod magad, mint megvenni a "pörkölt hús" precíz kockáit. Egyrészt az egész vágás olcsóbb; egy másik számára pedig szabályozhatja a kockák méretét. Szeretem az 1-1 / 2 "átmérőjű húsdarabokat vágni, így a pörkölt nagyon húsosnak tűnik.
Ha a pörkölt nem annyira vastag, mint amilyennek tetszene, amikor elkészült, hozzáadhat egy "szuszpenziót" a víz és kukoricakeményítő. Ez a pörkölt mennyiség körülbelül 2 evőkanál kukoricakeményítőt és 1/4 csésze vizet tartalmaz. Keverjük össze, amíg sima, majd adjunk hozzá a crockpot. Fedjük le és főzzük magasra 10-20 percig, vagy amíg a párolt sűrűsödik.
Tálaljuk ezt a pörkölt zöldes salátával, amelyet friss paradicsommal és kockás avokádonnal dobálnak. Ez csak akkor szükséges, ha vacsorázni akarsz, hacsak nem szeretsz hozzá valamilyen kenyérdarabot vagy pirított fokhagymás kenyeret .
Amire szükséged lesz
- 1-1 / 2 kiló, csontozatlan marhahús szelet
- 2 evőkanál lisztet
- 1 teáskanál szárított majoránlevél
- 2 csésze fagyasztott zöldbab
- 2 csésze szeletelt sárgarépa
- 1 hagyma apróra vágva
- 3 gerezd fokhagymát, darált
- 1 (8 uncia) csomag szeletelt gomba
- 2/3 csésze nyersen
- árpagyöngy
- 1 (12 uncia) jar gomba mártással vagy gomba leves tejszínnel
- 3 csésze vizet
- 1 tk. szárított timföld levelei
- 1/4 ts. bors
Hogyan készítsünk
Vágjuk le a steaket, és vágjuk 1 vagy 1-1 / 2 "kockákra, dobjuk liszttel és majoránna levelekkel.
Spray egy 4-5 literes lassú tűzhely sörtelen főzés spray.
Keverjük össze a hús, a zöldbab, a sárgarépa, a hagyma, a fokhagyma, a szeletelt gombák, az árpa, a gomba mártással vagy a gomba levest, a vízzel, a kakukkfűvel és a borssal.
Fedjük le és főzzük alacsonyan 10-12 órán keresztül, vagy amíg a marhahús, a zöldség és az árpa nem ajánl.
Ha van egy újabb lassú tűzhely, főzzük alacsonyan 7-8 órát.
Ellenőrizze, hogy 6 óra múlva van-e.
Kalória: 290
Zsír: 12 gramm
Nátrium: 700 mg
Carbs: 27 gramm
A-vitamin: 88% DV
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 477 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 86 mg |
| Nátrium | 416 mg |
| Szénhidrát | 54 g |
| Élelmi rost | 13 g |
| Fehérje | 42 g |