Mi a Lychee?
A lychee (kifejezett lee'chee ) dió egy ritka, szubtrópusi ázsiai gyümölcs, amely egy 20-40 láb magas licsifával nő, sima szürke kéreggel és sötétzöld levelekkel. Lychee dió hasonló alakú egy eper, egy piros, rézsútos külső héj, amely körülbelül 1 1/2 hüvelyk átmérőjű. A héj védi az édes, ragacsos, fehér gyümölcsöt, amely magot tart. Ez a kis, fehér testű gömb a vágy tárgya, édes, zamatos íze és aromája van, amely más gyümölcsökhez hasonló.
Lychee is ismert lichee, litchi vagy alligátor eper.
A Lychee sok felhasználása
Több mint 2000 éve a licsi gyümölcsöt az ázsiai kultúra különböző célokra használják. Ez a szerelem és romantika szimbóluma a kínaiaknak vörös, szív alakú héj miatt. Több C vitaminnal, mint narancssárga vagy citrommal, a lychees természetes, egészséges választás édes gyümölcsös ízek hozzáadására a desszertekhez, salátákhoz, édes és savanyú mártáshoz , keverjük sütéshez és baromfi ételekhez. A lycee megtalálható a legtöbb ázsiai élelmiszerpiacon, és ha a szezon igaza (általában június és július), frissen is megtalálható.
Lychee mint koktélkeverő
Egészen a közelmúltig, ha akarsz egy licsi martini vagy más ital, akkor kellett használni a kemény, hogy megtalálja a gyümölcsöt, gyakran hozzon létre egy lé, infúzió vagy püré.
Szerencsére néhány lélekgyártó keverte a gyümölcsöt néhány szuper édes likőrbe . Ez megnyitotta az ázsiai ihletésű koktélok új világát a többségnek.
Természetesen a saját licsi szirup vagy likőr elkészítése nagyon könnyű, és nagyszerű Lychee Martini.
A különféle ízek (gyakran a szőlőhöz, az eperhez és a görögdinnyehez hasonlítva) jól illeszkednek a különféle keverőkhöz, különösen más gyümölcsalapú szeszes italokhoz, beleértve a Midori-t és a gyümölcshúzta vodkát, valamint a legtöbb narancssárga, citrom- és áfonyás ízű keverővel.
Lychee koktélok
SOHO Lychee likőr:
A SOHO Lychee Liquor franciaországban desztillálva a legjobb természetes ázsiai lychee-t használja. Az átlátszó likőr tisztasága megtéveszti az édes, természetes ízeket .
A tiszta, érett licsi gyümölcsök tökéletes ábrázolása, a SOHO Lychee likőr nagyszerű bevezetés az egzotikus gyümölcsökre . Illatában illatos lychee és citrus virágokat hordoz, ami egy frissítő, fényes litcia illatot eredményez. A SOHO világos licsi martini és sokféle koktél sokoldalú keverője.
- Visszalépés körülbelül 19 dollárért 750 ml-es üvegenként.
- 42 Proof (21% abv)
- Megjelent 2006-ban
Lichido likőr
Megjegyzés: 2014-től úgy gondolom, hogy a Lichidót már nem gyártják.
A Cognac-ban (Franciaország) gyártott Lichido Liqueur édes, rózsaszín likőr egy lenyűgöző színű palackban. Ez egy gondosan megtervezett ötvözet Cognac és vodka licsi és guava eszenciák, befejezte egy kis fehér őszibarack juice.
A lichido tele van lime és őszibarack finom illatával. Selymes, Cognac csodálatosan érzi párját a licsi, az őszibarack, a szőlő és a görögdinnye ízének, amelyek belülről csavarják.
A Lichido tökéletes azok számára, akik nagyon édes koktélokat élveznek.
- Visszalépés körülbelül $ 28 / 750ml-es üvegre.
- 36 Proof (18% abv)
- Megjelent 2006-ban