Gyömbér a koktélok fűszerezéséhez
A Domaine de Canton egy francia gyömbér likőr, amelyet eau-de-vie és VSOP és XO Grande Champagne Cognacs készítenek. A gyömbér friss, bébi vietnami gyömbérből származik. Egyéb ízek: vaníliabab, ginseng és provence-narancsvirág méz. A vállalat megjegyzi, hogy kézzel készítik a likőreket kis tételekben. Húzzák le és vágják le a gyertyatartót kézzel, és keverjük össze a gyógynövényekkel és fűszerekkel.
A Domaine de Canton ízesítő profilját úgy jellemezik, mint az orrán a gyömbér és a méz aromája.
Az íze a gyömbér, a méz és a vanília. A gyömbér hője épül fel, és érezhető a nyelv és a tork szélén. Krémes textúrája van. Világos sárga-arany szín.
A kiskereskedelmi ár körülbelül $ 30, egy 750 ml-es üveg esetében.
Domaine de Canton története
A likőr neve származik, ahol először állították elő, Cantonban (mostantól Guangzhou néven ismert), Kínában. Az eredeti készítményt 1992 és 1997 között "Original Canton Delicate Ginger Liqueur" néven termelték és értékesítették. A likőr 1997-ben megszűnt.
Egy új gyömbér likőr került kidolgozásra és gyártásra Jarnacban, Franciaországban, John Cooper. Az alkoholtartalom magasabb, mint az eredeti, 28 százalékos alkoholtartalom (ABV) vagy 56 bizonyíték . Ezt az új formulát Canton Ginger & Cognac Liqueur-nak nevezték el, és 2007-ben megjelent az USA-ban. 2008-ban nevét a jelenlegi Domaine de Canton French Ginger Liqueur névre változtatta.
A likőr azonnal díjat nyert, köztük a Double Gold és a Best In Show a 2008-as San Francisco World Spirits versenyen, megismételve ezt a teljesítményt a 2013-as és a 2015-es versenyeken. Bambusz alakú palackja és záródása 2008-ban egy Pentawards díjat nyert, mely a kreatív csomagolás kiválóságának elismerésére szolgál.
Gyömbér likőr koktélok
Miközben magaddal teheti meg a Domaine de Canton-t, leginkább koktélokban használják. Számos koktélt felsorolnak a weboldalukon.
- Vér Martini : Élvezze ezt a vérvörös alkoholt Halloweenra. A szín szőlőlé és szeder szirupból származik, gyömbér likőrrel és citrus vodkával
- A sárkány szíve : A sárkány évének tiszteletére 2012-ben a 12 éves rumot, a mezcal, az elderflower szívélyes, a vérarcú juice és a gyömbér likőr.
- Grúzia a My Mind : barack, gyömbér likőr, keserű, bazsalikom, és bourbon gondolkodik nyugodt gondolatok.
- Ginger Martini : Olyan elegáns, mint a gyömbér likőrrel, vodkával és citrommal.
- Gold Rush : Csináld meg, hogy a bourbon és a citromlevet hozzáadjuk gyömbér likőrhöz.
- Hot Ginger Toddy : Melegítsd magad bourbon, mézzel és citrommal.
- Jim's Diablo : Ez a tequila koktél tartalmazza a creme de cassis, a gyömbér likőr és a gyömbér sört.
- La Coloniale : A martini ezen változata gin és gyömbér likőr.
- Manhattan Love Story : Ez az ízek házasítása, amely magában foglalja a whiskyt, a kedvességet, a gyömbér likőrjét és a keserűt.
- Toszkán körte : Az alacsony gömbös koktél tartalmaz körte ízű vodkát, limoncellót, gyömbér likőrjét és narancslevet.
- Winter Cocktail : Ez a hűvös ital melegről melegít. Ide tartozik a rum, a gyömbér likőr, a pimento dram és a keserűek.