Ezek a puha áfonya tekercsek könnyű keverni és gyúrni a kenyérgéppel, és remek reggelit vagy brunch kenyeret készítenek. Szeletelt áfonyákat használtam a tekercsekben, és egyszerűen vaníliás jegesedéssel vezettem őket. Tekintse meg a szakértői tippeket egy könnyű krémsajtos jegeléshez.
A tekercsek alakítása egy pillanat. Csak tekerje a tésztát golyókba, és helyezze őket a serpenyőbe egymás mellett. Csodálatosak a jegesedéssel, és egy ember javasolta a tojásmosást és a fahéj-cukor megszórását.
Vegyünk egy serpenyőt ezekből a húzódó áfonya tekercsekből az irodába vagy a potluckbe.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze tej (szobahőmérséklet)
- 1 nagy tojás (szobahőmérséklet)
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 3 1/2 csésze minden célra szolgáló lisztet
- 1/3 csésze cukrot
- 1 teáskanál sót
- 4 evőkanál vaj (lágyítva, kis darabokban)
- 1 evőkanál aktív száraz élesztő
- 3/4 to 1 cup blueberries (szárított)
- 1 teáskanál fahéjat
- 1 evőkanál vizet
- 1 nagy tojássárgája
- A Vanilla Icing esetében:
- 1 1/2 csésze cukrász cukor
- 1 evőkanál vajat (olvasztott)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 evőkanál vizet (forró, vagy tej, plusz több a következetesség érdekében)
Hogyan készítsünk
- Egy tálban a tojást és a vanília kivonatot kösse be.
- A gépgyártó által javasolt sorrendbe a kenyérsütőhöz hozzáadja a tejkeveréket, a lisztet, a cukrot, a sót, a vajat és az élesztőt.
- Indítsa el a gépet a tésztacikluson. Adja hozzá az áfonyát és az őrölt fahéjat a hangjelzéshez.
- Zsírjon egy 9 hüvelykes kerek tálat.
- Kapcsolja ki a tésztát egy lisztes felületre, és vágja le. Gyúrja meg néhányszor, ha szükséges hozzá egy kicsit több lisztet, hogy megakadályozza a felület és a kezek ragaszkodását.
- Formálja a tésztát 16 egyenletes golyóba, és helyezze egymás mellé az elkészített kerek tálban. Fedje le a serpenyőt konyhai törölközővel, és hagyja, hogy a görgők 40 percen belül szabadon hagyják a helyet.
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra.
- Egy kis tálban keverje fel a vizet és a tojássárgáját. Ecsetelje a keveréket a tekercsek tetején.
- Sütjük a tekercseket 20-25 percig, vagy amíg a teteje aranybarna.
- Távolítsa el a tekercseket egy állványra, és hagyja 5-10 percig hűlni, miközben elkészíti a jegesedést.
Készítsük elő a fúvókát
- Egy tálban egyesítsük a cukrász cukrot az olvasztott vajjal és 1 teáskanál vanília kivonattal. Add hozzá 2 evőkanál forró vizet vagy tejet, vagy elég ahhoz, hogy jó szitálás következetes legyen.
- Helyezze át a tekercseket a serpenyőből egy rackbe. Helyezzen egy fólia- vagy viaszpapírt a rack alatt.
- A csillogó csillogás a meleg tekercsek fölött.
Szakértő tippek
- Krémes sajtos hintés : Egy tálban egyesítsünk 3 uncia lágyított krémsajtot 1 1/2 csésze cukorral, 2 teáskanál puha vajat, és elegendő tejet vagy fél felét, hogy jó konzisztenciát alkossunk a szitáláshoz. meleg tekercsek.
- Cserélje ki a szárított áfonyát szárított áfonyával vagy mazsolával.
Akár ez is tetszhet
Crock Pot Karamell Pecan Sticky Buns
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 180 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 124 mg |
| Nátrium | 140 mg |
| Szénhidrát | 22 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 5 g |