Ezek a házi készítésű kekszek extra magasságot és puhaságot kapnak a tortánliszt és az egészséges liszt kombinációjából. Ha nehéz a kekszekkel, próbálja ki ezt a módszert, és győződjön meg róla, hogy a tésztát a lehető legkevesebbre használja.
Ezek az összes vajas kekszek gazdagok és csillogóak. Fél süteményes liszttel és félig minden célra készültek.
A tartály és a sütőoldat krémet ugyanolyan mennyiségű sütőpor helyettesítheti.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze torta lisztet
- 1 csésze mindenféle lisztet
- 2 teáskanál bőrtartalmú krém (lásd a tippeket)
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál sót
- 1 stick (4 uncia) hideg sózatlan vaj, vágva 1/4-es darab
- 3/4 csésze fél és fél vagy könnyű krém
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 400 ° C-ra.
- Egy közepes tálban, szitálja össze a süteménylisztet, az összes célra szolgáló lisztet, a tatárkrémmel, a szódabikarbónát és a sót.
- Egy cukrászati keverő segítségével vágja le a vajat a lisztbe, amíg a keverék hasonlít a kis borsóra.
- Adja hozzá a felét és a felét; keverjük addig, amíg az összetevőket meg nem nedvesítjük, és a tészta puha golyót képez.
- Gyúrjuk a tésztát a tálba 2 vagy 3 alkalommal, amíg a tészta sima és puha. Egy könnyű kéz a legjobb!
- A lisztes felületen tekerjük vagy tegyük a tésztát körülbelül 3/4 inch-es vastagságra.
- Vágja ki a kekszet egy 2 1 / 2- 3 "-os kerek vagy négyzetes vágóval.
- Gyűjtse össze a tészta maradványait, finoman rerol, és ismételje meg az eljárást, amíg a tésztát fel nem használják.
- Helyezzük a kekszet ungreased vagy pergamenpapír bélelt sütőlapra.
- Sütjük a kekszet az előmelegített sütő közepén, egészen aranybarna, kb. 12-15 percig.
- Tálaljuk a tejszínes kekszeket, vajjal.
Szakértő tippek
A sütőpor alapvetően kétrészes kaktuszkrém és 1 rész szódabikarbóna kombinációja. Ön helyettesítheti a tatár és a szódabikarbónát 3 teáskanál sütőporral.
Olvasó megjegyzések
"Fél és fél fele voltam, és ugyanolyan mennyiségű teljes tejet használtam, 1 evőkanál cukrot használtam a szódabikarbóna ízének ellensúlyozásához, 2 perccel a sütőből kiveszem a sütőből, mielőtt a főzési idő eltelt volna és megolvadt vajjal és néhány percig tegyük vissza a sütőbe, a kekszek nagyon finomak és gyengédek voltak, sok keksz receptet kipróbáltam, és ez lesz az alapértelmezésem, amíg valami jobb lesz. Michael
"Miután kipróbálták a különböző keksz recepteket, találtam egy győztest, nem tudom, hogy fél és fél, a krém vagy a tartár, vagy csak a vajat csináltam, de ez volt a legjobb recept, amit eddig kipróbáltam. Csak 7 kekszet kaptam, és mivel én vagyok a magasságban megszállott, ezért valószínűleg felbukkanok a következő magasságra, így kevesebb lesz. "JM
Akár ez is tetszhet
20 Könnyű, piszkos házi készítésű déli keksz receptek
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 281 |
| Összes zsír | 23 g |
| Telített zsír | 13 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 56 mg |
| Nátrium | 518 mg |
| Szénhidrát | 17 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 3 g |