A gyerekek (és a felnőttek) szeretik ezeket az aranyos, ropogós csirkehalakat, amelyek hihetetlenül ropogóak a könnyű házi készítésű gluténmentes panko-stílusú kenyérlésnek köszönhetően.
A Panko morzsák vagy a japán kenyérmorzsák pépszerűek, durván darált földi kenyérmorzsák, amelyek ropogós, könnyű sült ételeket és morzsákat tartalmaznak.
Annak érdekében, hogy saját könnyű és ropogós, gluténmentes panko-stílusú kenyeret morzsálhasson otthon, egyszerűen helyezzen három csésze gluténmentes rizs Chex gabonát egy nagy Ziploc táskába, és gördülőcsappal morzsolja össze. Százalékos szárított gyógynövényeket használjunk, és használjunk különböző kenyérmorzsákat.
Párosítsa ezeket a gluténmentes csirkehúst egy kreatív házi mártással vagy egyszerűen ketchupgal.
Szerkesztette: Stephanie Kirkos, 2016. augusztus.
Amire szükséged lesz
- 3 bőr nélküli, csontozatlan csirkemell
- 1/2 csésze kedvenc gluténmentes lisztet
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál friss földbort
- 1 teáskanál gluténmentes olasz fűszerkeverék VAGY gluténmentes fokhagymapor
- 1 nagy tojás és 1 evõkanál olívaolaj, együtt süppedt
- 3 csésze
- Gluténmentes Rice Chex
- 1/2 csésze frissen reszelt parmezán sajttal
- 1/4 csésze olívaolaj sütéshez
- 1/4 csésze kanolaolaj sütéshez
Hogyan készítsünk
- Helyezzen 3 csésze Gluténmentes Rice Chex-et egy műanyag tasakban. Használjon gördülőcsapot a gabona durva pelyhekbe való összetörésére. Félretesz, mellőz.
- Helyezzünk csirkemellet két lapnyi viaszolt papír és font között egy sima húsvadkóval, amíg a mellek vastagsága 1/4-es. Ismételje meg az egyes melleket.
- Éles késsel vágja el a melleket 2 hüvelykes szalagokban. Ezután vágja le az egyes szalagokat 2x2 hüvelykes hüvelykre.
- Tegye félre a három 8 hüvelykes, sekély sütőedényt. Az első edényben össze kell keverni a gluténmentes, minden célra szolgáló lisztet, sót, borsot és fűszereket.
- A második tálban összekeverjük a tojást és az olívaolajat. A habverővel alaposan össze kell keverni.
- A harmadik edényben összeolvasztják a zúzott gluténmentes rizslecséket és a reszelt parmezán sajtot.
- Minden egyes csirkemellet először a lisztkeverékbe töltsünk, majd tojásolaj-olaj keverékbe öntjük, végül egyenletesen rétegezzük a Rice Chex morzsákat.
- Helyezzük a rögöket egy nagy méretű sütőlapra, amely pergamenpapírral van bélelve.
- Hűtsük le kb. 30 percig sütés előtt.
- Egy nagy, nagy serpenyőben, meleg olívaolaj és káposzta olaj keverék közepes magas hő.
- Adjunk hozzá bevont csirkemelleket és főzzük aranyat, körülbelül 4 percig, majd fordítsunk minden egyes darabot, és főzzük a második oldalt.
Emlékeztető: Mindig győződjön meg arról, hogy a munkafelületek, az edények, a serpenyők és az eszközök gluténmentesek. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 673 |
| Összes zsír | 37 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 20 g |
| koleszterin | 76 mg |
| Nátrium | 434 mg |
| Szénhidrát | 54 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 29 g |