A nem sütött süteményeket nagyon könnyű elkészíteni, és egy mesés első recept, hogy a gyerekek elinduljanak a konyhában. De vannak titkok a legjobb cookie-k készítéséhez. Kövesse a receptre vonatkozó utasításokat figyelmesen és használja ezeket a tippeket minden alkalommal, amikor kipróbál egy könnyű receptet.
- Összeszerelje az összetevőket, mielőtt elkezdené. Valójában mérje meg az összes összetevőt, mielőtt elkezdené a főzést. Ezek a receptek gyors együtt járnak. Ha összetevőket ad hozzá forró szirupokhoz és olvasztott keverékekhez, akkor nem akarja megállítani a következő összetevő mérését, mert a recept tönkremehet.
- Győződjön meg róla, hogy a cukor teljesen feloldódik, amikor felmelegíti a mártást, amely elkezdi ezeket a recepteket, mielőtt hozzáadná a sűrítő összetevőket (mogyoróvaj, gabona, csokoládé). A legtöbb nem sütött sütemény cukorszirupból indul. Ha a cukor teljesen fel nem oldódik, a sütemények szemcsés lesz. Scoop fel egy kicsit a szirup (legyen óvatos - ez forró!) Egy fém kanállal, és nézd meg alaposan. Nem szabad látni semmilyen kristályt.
- Amikor szirupokat készít, különösen a mikrohullámú sütőben, mindenképpen öblítse le a kanálot nagyon forró víz alatt minden egyes keverés után. A kanálon lévő cukorkristályok újra felviselhetik a kristályokat a keverékbe, amikor felkavarja, és az egész dolog felborulhat, ami egy szemcsés rendetlenséget okoz.
- Kövesse a főzési utasításokat a betűhöz. Minden egyes alkalommal. Néhány ilyen receptet egyszerűen összekeverünk, majd alakítjuk, miközben másokat a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen melegítünk, mielőtt megformálnánk. Győződjön meg róla, hogy az összetevőket az utasításoknak megfelelően megolvasztották, mielőtt folytatná.
- Ha a gyerekek ezeket a recepteket készítik, győződjön meg arról, hogy megértik az élelmiszerbiztonságot , a forró keverékek kezelését és az alapvető konyhai biztonságot . És győződjön meg róla, hogy forró párnákat használnak, és soha, soha ne nyaljanak egy kanálot, amely forró szirupot tartalmaz, vagy csupasz ujjakat használjon a kanál vagy a kés levágásához. Ez egy nagyon jó módja annak, hogy megégjék magatokat.
- Használja a vajozott kanál vagy a mérőedény hátát, hogy a keveréket a serpenyőbe nyomja be, ha bar cookie-t készít. A keverék nagyon ragadós lehet, és általában forró, ezért ne használja az ujjait.
- Tárolja ezeket a recepteket, jól lefedve, szobahőmérsékleten. Ha a cookie-k vagy a sütemény-keverék nagyon forró, mindaddig hűvös helyen tárolhatja őket, amíg hűvösek, de a textúra és az íz sokkal jobb lesz, ha szobahőmérsékleten fogyasztják.