Úgy gondolom, hogy a gyerekeknek a főzésre való tanítása az egyik legértékesebb dolog, amit tehet. Ezek olyan készségek, amelyeket egy életen át fognak használni. De időbe telik, és néhány leckét meg kell ismételni. Ragaszkodj hozzá, és a gyermekeid értékes új képességet kapnak.
Nehézség: Könnyű
Szükséges idő: 1 óra
Itt van, hogyan:
- Az első szabály az élelmiszerbiztonságról szól. Alapvető szabályok: tartsa tisztán a kezét, mossa meg őket gyakran szappanos vízben, ne nyalogasson ujjaival étkezés közben, különálló nyers és főtt ételeket, és főzzön az ételt a megfelelő hőmérsékletre. Legyen óvatos a keresztszennyeződés miatt. Ne tegyél fel főtt ételeket a tányéron, amely nem főzött ételeket tartalmazott. Használat után mossa meg az eszközöket, és tartsa távol a nem főzött ételeket az olyan ételektől, amelyek nem fognak főzni.
- Húzza vissza a haját, győződjön meg arról, hogy nincsenek laza ruhái vagy ékszerei. Viseljen cipőt a konyhában. Ha mezítlábot főzöl, akkor forró keverékkel égetheti el, vagy késekkel vagy villákkal vághatja.
- Mindig elkezdjük elolvasni a receptet teljesen; győződjön meg róla, hogy megértette az utasításokat. Gyűjts össze minden összetevőit, edényeit és edényeit, amelyekre szüksége van, mielőtt elkezdené.
- A forró keverékek gyorsan éghetnek. A sütőben vagy a mikrohullámú sütőben lévő élelmiszerek eltávolításakor forró habszivacsokat használjon, soha ne nyalja és ne kezelje meleg ételeket. Ha megsérül, azonnal mondja fel a felnőttnek. És legyen egy jól ellátott elsősegélykészlet a konyhában mindenkor.
- Legyen óvatos a késekkel. A konyhai késeknek élesnek kell lenniük, ami a legjobban működik. Ismerje meg, hogyan kell dolgozni a késekkel és a gyakorlattal, mielőtt elkezdi a főzést. Ne helyezze a késeket szappanos vízbe, mert valaki be tud jutni és vágni. A mosogatógépben tegye le a kést oldalra lefelé.
- Ha a tűz elkezdődik, haladéktalanul hívja fel a felnőttet. SOHA ne tegyen vízzel tűzre. Ha a tűz kicsi, dobja a szódabikarbónát, hogy megfojtsa a lángokat. Ha a tűz egy serpenyőben van, kérje fel a felnőttet, hogy tegye a fedelet a serpenyőbe, hogy eltávolítsa az oxigént a tűzből. Ha a lángok nagyok és ugrálnak, hívja a 911-et, és azonnal hagyja el a házat.
- Győződjön meg arról, hogy a fazékfogantyúk el vannak távolítva a tűzhely elejétől. Ha a tűzhely elején lógnak, a forró tartalmú edényt le lehet dobni a padlóra, és te is.
- Soha ne csokoládé nélküli ételeket. Hacsak nem pasztőrözött tojást használsz, ne nyalogasson a tálba vagy a keverőkanállal. Ne felejtsd el, hogy a nyers liszt tartalmazhat patogén baktériumokat is, ezért ne ízleljünk meg semmilyen élelmiszert nyers liszttel. És légy óvatos, amikor meleg ételeket kóstol. A sütőben lévő ételeket legalább 10 percig le kell hűlni az előételekhez és az ételhez, 30 perc a kenyerekhez és 20 perc a sütikhez. Ha a recept azt mondja, hogy teljesen lehűljön tálalás előtt, kövesse az utasításokat.
- Amikor befejezte a főzést, tisztítsa meg a konyhát. Ez azt jelenti, hogy törölje le a kiömléseket, helyezze az edényeket és tálakat a mosogatógépbe, tiszta edényekbe, és tegye el az összetevőket.
- Mielőtt elhagyná a konyhát, győződjön meg róla, hogy minden készülék ki van kapcsolva, és tiszta. Húzza ki a keverőket és az élelmiszer-feldolgozókat. Tisztítsa le a tűzhelyet, miután lehűlt. És törölje le a mikrohullámú belsejét nedves papírtörlővel.
- A gyerekekkel együtt dolgozni először, akkor, amikor biztos benne, hogy megértik a konyha szabályait, álljon hátra és nézze meg őket, hogy szárnyaljanak!
Amire szükséged van:
- Recept
- Hozzávalók
- Fazekak és serpenyők
- Kanálok és egyéb edények
- Hot Pads
- Időzítő
- Szappan és víz