A csülök vékony szeletek, amelyek sültek sültek és sültek. Ezek egy népszerű snack Peruban és Ecuadorban, ahol az eladók táskákat kínálnak az elhaladó autóknak. Sima, inkább a burgonya-zseton, mint a banán-csipke. A szökőkutak lágyabbá és édesebbé válnak az érlelés során, és a csirkék a legjobbak, míg a gyümölcs még sárga és szilárd. Tálaljuk guacamollal etetiként , vagy élvezzük őket snackként.
Amire szükséged lesz
- 2 zöld-sárga plantain
- 1 palack növényi olaj sütéshez
- Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Vágja le a trófeák mindkét végét, és távolítsa el a héjat / bőrt. Előfordulhat, hogy a héjat hosszában egy késsel szeleteljük. Gondosan járjon el, mert a tervezők megfesthetik a bőrt és a ruhákat.
- Szeleteljük a vödröket keresztbe nagyon vékony szeletekre. körülbelül 1-2 mm. Szórakoztató a mandolin használata, de egy éles kés is jól működik.
- Hővel 1-2 hüvelyknyi olajat egy serpenyőben közepes magas hőmérsékleten.
- Amikor az olaj forró (kb. 360 fok), egy darabig pirítsuk meg a szeleteket, amíg arany, 2-3 percig.
- Távolítsa el és ürítse le a papírtörölközőt. Sózzuk ízlés szerint.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 38 |
Összes zsír | 2 g |
Telített zsír | 0 g |
Telítetlen zsír | 2 g |
koleszterin | 0 mg |
Nátrium | 76 mg |
Szénhidrát | 4 g |
Élelmi rost | 1 g |
Fehérje | 1 g |