Earl Grey ízét, történelmét, koffeinszintjét, típusát és sok más
Az Earl Grey tea az egyik legnépszerűbb teás a Nyugaton. Ez a fekete tea citrusos tippekkel tökéletes bevezetője a teának, nagyszerűen forró vagy hideg szolgál, és jól illik az ételhez. Ezért kedvelik a délutáni teát, és sok teázó szereti az egész világot.
Sokkal többet tudni Earl Greyról. Nézzük meg a történelem és az Earl Grey széles választékát.
Earl Grey ízét
Az Earl Grey egy fekete tea , így rendszerint vastag íze van. Az Orange Pekoe-tól eltérően az Earl Grey egy citrus ízű narancssárga ízű.
Az Earl Grey citrus ízét természetes vagy szintetikus bergamottolaj hozzáadásának köszönheti. A bergamott narancs egyfajta aromás citrusfélék, amelyet általában a Földközi-tengeren termesztenek. A Bergamot olaj kivonódik a bergamott gyümölcs bőréből.
Bár az Earl Grey egy gyártótól a másikig változik, ízét gyakran jellemzi fényes, frissítő és merész.
Earl Gray története
Earl Grey az Earl Charles Gray of England-ból származik, aki 1830-tól 1834-ig miniszterelnök volt. Bár a rabszolgaságot a hivatali ideje alatt eltörölte, leginkább emlékeztet a névre szóló teára.
Az Earl Gray elnevezésének közös története az, hogy a recept a politikusnak köszönhető.
Azt mondják, hogy megmentette a kínai tea keverő fiait a fulladás miatt. Ennek a jó cselekedetnek köszönhetően a keverő átengedte ezt a különleges receptet egy bergamottolajjal ízesített fekete teával.
A valóságban nagyon valószínűtlen, hogy Earl Charles Gray bármikor látogatott Kínába, sokkal kevésbé mentett meg egy fuldokló fiút ott.
Senki sem tudja, miért kapott Gray ezt a tiszteletet, bár a teát Charles Gray szülei idején nevezték el. Teljesen lehetséges, hogy a név egyszerűen egy erőteljes politikai vezetőnek bólogathatott volna.
A közelmúltban, az Earl Gray tea számos előadást tett a népszerű kultúrában. Ez Picard kapitány kedvence a " Star Trek: The Next Generation " -nek, valamint Sir Leigh Teabing a " The Davinci Code " -nek.
Amerikában Earl Grey-t néha inkább Earl Greynek írják, bár ez nem általánosan elfogadott névszó.
Koffein Earl Greyben
Az Earl Gray koffeintartalma az egyik típusról a másikra változik, de általában más fekete teákhoz hasonlítható.
- Rendszeres Earl Gray Tea: 55-90 mg koffein / csésze (néha rosszul nevezett koffeinozott Earl Grey)
- Decaf Earl Grey: 2 - 10 mg / csésze
Az Earl Gray Tea típusai
Earl Gray annyira népszerű, hogy számos hasonló teát hoz létre. Az egyik legnépszerűbb a Lady Grey, amely általában Earl Grey és kék kukoricavirágok keveréke.
Egyéb népszerű Earl Grey variációk:
- Orosz Earl Grey - Earl Gray citrushéjdarabokkal keverve.
- Decaf Earl Grey
- Earl Red / Red Earl Grey / Earl Rooibos - A bergamott ízű rooibos .
- Earl Green - A bergamott ízű zöld tea vagy egyes esetekben a bergamott ízű pouchong / baozhong .
Néhány teafutó cég más neves neveket kínál, mint Mademoiselle Gray vagy Lord Gray. Ezek keverednek fűszerekkel, virágokkal (például rózsaszirommal vagy levendulával) vagy más összetevők.
Néhány kávézó és tea üzletek is kínálnak egy italt, amit London Fognak hívnak. Ez egy Earl Grey, párolt tejet és vanília szirupot tartalmazó teátkávé.
Hogyan készítsünk és élvezzük Earl Grey
Mint sok fekete teát is , Earl Gray meglehetősen könnyű előkészíteni. Az Earl Grey tea elkészítéséhez szüksége lesz egy teáskanna, néhány Earl Grey tealevél, és minőségi víz, amely majdnem forral vagy a forrásponton van.
Néhány ember inkább melegen melegíti a teáskannáját, ami segít fenntartani az áztató hőmérsékletet. Ehhez egyszerűen öntsön forró vizet a teáskannába, várjon egy percet, majd dobja el a vizet.
Earl Grey készítése:
- Használjunk körülbelül egy teáskanál tealevelet (vagy egy normál méretű teabagot) egy pohár forró vízre.
- A tea és az ízválasztás függvényében forró vagy forrásban lévő vízben 4-5 percig meredek.
- Ezután távolítsa el a tealevelet (vagy tea táskát).
Néhány ember élvezi a cukrot és / vagy a citromot az Earl Grey-ban. Bár nem hagyományos, hogy tejet adnak a citrusos teákhoz, néhány amerikai is élvezi a tejet a saját Earl Grey-ban.
Az Earl Grey tea az egyik kedvelt teás a délutáni tea számára . Nagyon sok édességet, például sülteket és Madeleine süteményeket párosít . Az Earl Grey egy nagyszerű tea a pálinkafőzéshez .
Hogyan vásároljunk Earl Grey Tea-t
Az Earl Grey a legtöbb nyugati élelmiszerboltban, teaboltban és ínyenc ételboltokban, valamint a legtöbb online tea kiskereskedelmi helyszínen kapható.
- Earl Grey teabagoknál ajánlott lazacos Earl Grey tea.
- Ha inkább egy erős fekete tea ízét választja, Kenia, Ceylon vagy Assam alap tea jó választás.
- Ha enyhébb fekete teát szeretne, a Nilgiri vagy Darjeeling alap tea segít Önnek.
- Ha kedveled a sima, gazdag fekete tea ízét, próbáld meg Earl Grey-t egy Yunnan vagy egy Keemun bázissal.
Vásárlás Earl Grey Tea az Amazon-on
Ha sokféle Earl Grey-t szeretne kipróbálni, nézze meg az Earl Grey tea samplereket vagy a hónap klubjainak ízesített teát .