A kurkuma egy aranyos fűszer, amelyet régóta védekezésre szántak az ayurvédikus orvosi hagyomány, a jóga testvér tudománya számára. Yogi Bhajan, a Yogi Tea márka alapítója, aki Kundalini Yoga-t hozott az Egyesült Államokba, ajánlja ezt a forró kurkuma teára receptet az ízületek és a csontok egészségére. Az olaj olajba helyezése először furcsának tűnhet, de az eredmény mennyei és nagyon megnyugtató.
Az ayurvéda esetében a jóga, a kurkuma nővér tudománya azt reméli, hogy segít az emésztésben, támogatja az egészséges immunrendszert, támogatja az egészséges koleszterinszintet és támogatja a máj detoxifikációját, többek között. A nyugati orvostudományban a kutatások azt mutatják, hogy a kurkuma enyhítheti a gyomorhurutot, csökkenti az osteoarthritis fájdalmat, és gyulladáscsökkentő, rákellenes és antioxidáns hatással bír. Ezenkívül a kutatás azt sugallja, hogy a kurkuma csont-egészségügyi előnyökkel járhat a postmenopausalis osteoporosisban szenvedő nők számára.
Élvezze ezt a kurkuma-teát egy pohárban, amikor olyan kényelmes, pihentető italokat szeretne, amelyek egészségügyi előnyökkel járnak.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál őrölt kurkuma
- 1/4 csésze vizet
- 1 csésze tej (vagy szója tej vagy más
- nem tejelő tejpótló
- )
- 1 teáskanál mandulaolajat
- 1 teáskanál méz
Hogyan készítsünk
- Keverjük össze a földi kurkuma és a víz egy kis serpenyőbe.
- Hozd a főzni, és hagyjuk főzni, kevergetve, amíg vastag paszta keletkezik.
- Használja 1/2 to 1 teáskanál ez a kurkuma paszta minden pohár teát.
- Add hozzá a kurkuma paszta, a tej, a mandulaolaj és a méz a serpenyőbe, és csökkenti a hő alacsony.
- A tejet csak felforraljuk, majd távolítsuk el a hőtől.
- Viszketés gyorsan, vagy keverjük össze, ha jobban kedveled a habzó italt.
* Cook's Notes:
- Mindenképpen használjon mandulaolajat, és ne helyettesítse ezt a kurkuma tea receptet. Ne próbálja meg ezt olívaolajjal, ha mandulaolajból származik - valószínűleg kiöblíteni!
- A mandulaolaj gazdag E-vitaminnal, egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, fehérjékkel, káliummal és cinkkel, így előnyös a bőrre, a hajra és a szív egészségére.
- Próbáljon hozzáadni egy kis fahéjat a teajához egy ízfokozathoz.
Forrás:
Bright, S. (2015. június 24.). 12 édes mandulaolaj előnyei a bőrre, a hajra és az egészségre. A 2016. december 4-én, a Natural Living Ideas-tól letöltve, http://www.naturallivingideas.com/sweet-almond-oil-benefits/
Domonell K. (2015. március 2.). Kurkuma: Az aranyfűszer. Készült 2016 december 4-én az Food & Nutrition magazinból, http://www.foodandnutrition.org/March-April-2015/Turmeric-The-Golden-Spice/
Khalsa, S. A Yogi Bhajanról. Megtekintve: 2016. december 4., a HO3 Alapítványtól, https://www.3ho.org/yogi-bhajan/about-yogi-bhajan
Plate, E., & Ayurveda, M. (2012, június 1). Kurkuma. 2016. december 4-én, a Maharishi Ayurveda Blog-tól letöltve, http://www.mapi.com/blog/turmeric.html#gsc.tab=0
Amerikai Egészségügyi és Humánügyi Minisztérium. (2010 szeptember 8.). A laboratóriumi tanulmány azt mutatja, hogy a kurkuma csontvédő hatással bír. A 2016. december 4-én, a Nemzeti Kiegészítő és Integrált Egészségügyi Központból, https://nccih.nih.gov/research/results/spotlight/093010.htm
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 203 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 97 mg |
| Szénhidrát | 37 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 6 g |