Ez egy egyszerű módja a spárga öltöztetése. Használhatsz szalonnát is erre a receptre, de erre a célra a hamu vékony szeletei azt jelentik, hogy nem kell túlzsákmányt tenni a spárga, hogy megkapja a húst. Tálaljuk melléktálatként vagy előételként.
Amire szükséged lesz
- 2 kg / 900 g spárga lándzsa
- 14-16 szelet prosciutto
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1/2 csésze / 120 ml
- olivaolaj
Hogyan készítsünk
- Melegítsen előmelegítõt közepes magas hõmérsékleten.
- A vágás a spárgából kemény véget ér. Vágjuk a sonkát szeletekre. Egy szelet felét minden egyes spárgára helyezzük.
- Kombináljuk a darált fokhagymát olívaolajjal és minden egyes lándzsával keverjük össze a keveréket. A fűszerezett és csomagolt lándzsa fekete borssal, és helyezzük a grillre. Főzzük 4-5 percig, alkalmanként. Tartsa szem előtt ezeket, mivel a prosciutto papír vékony és éghető. Miután átfőzött, távolítsa el a spárgát a hőtől és szolgáljon.