Nem minden piros teás Rooibos
Kértél valaha piros teát, de inkább egy fekete teát választottál? Míg a két főtt teák színe hasonló, valószínűleg jó oka van a félreértésnek. Ennek az az oka, hogy a "vörös tea" tipusú lesz, attól függ, hogy hol vagy a világon
A "vörös tea " kifejezés két nagyon eltérő jelentéssel bír. A világ sok részén a rooibos teát írják le. Mégis, ez is a hagyományos név fekete teát olyan országokban, mint Kína.
Ez a kettős jelentés zavart okozhat azok között, akik egyfajta "piros teát" vagy a másikikat inni.
"Piros tea", mint Rooibos tea
Nyugaton a "piros tea" gyakori jelentése rooibos ( roy-BOSS ), amely valójában egyfajta tisán vagy növényi infúzió . A Rooibos tea az Aspalathus linearis növényből származik, amelyet "piros bokroként" is ismerünk. Ez a növény Dél-Afrikában őshonos, zöld, tűszerű levelekkel rendelkezik, amelyek aláírásuk vörös színűvé válik az erjedés után.
Rooibos tea piros színű és édes, erdei, földes ízű, hogy egyesek szerint a fekete teához hasonló.
- A legtöbb rooibos oxidálódik, bár oxidálatlan (vagy "zöld" rooibos) is rendelkezésre áll.
- A Rooibos természetesen koffeinmentes, mert "gyógytea".
- Édes íze miatt a rooibot sok masala chai keverékben használják.
- A rooibos íze is tökéletes desszert teákhoz . Gyakran kombinálódik a csokoládéval, a vaníliával, a karamellal és a gyümölcsös ízekkel.
A Rooibos számos egészségügyi előnyről ismert. Nem csak csekély a tannin és a koffeinmentes, de a rooibos azt hitte, hogy megnyugtatja, segít az álmatlanságban, és növeli az immunrendszert. Régóta használják a gyomor görcsök enyhítésére és a csecsemők, valamint a szénanátha és más allergiák kezelésére.
Néhány rooibos hívő úgy gondolja, hogy lelassíthatja az öregedést, bár ezt közvetlenül a bőrére kell alkalmazni, hogy megtalálja.
"Piros tea", mint fekete tea
Van egy sokkal régebbi jelentése a "piros tea", amely Kínából származik több száz évvel ezelőtt. Ez a szinonimája annak, amit a nyugati emberek " fekete tea " -nek neveznek.
A Hong cha vagy a "piros tea" az eredeti neve a " fekete tea " ( hei cha ) számára. Keleten használják, mert Kínában a teákat néha az infúziók színének nevezik. Míg a fekete / piros tea sötét levelekkel rendelkezik, amelyek majdnem feketeek, sokkal könnyebb, sokkal több piros infúzióval rendelkeznek.
- Nyugaton gyakran nevezik a teákat a levelük színének, így a fekete tealevelek a "fekete tea" -re utalnak.
- A fehér tea és a zöld tea esetében a levelek színe és az infúzió színe meglehetősen hasonló, így a nevek azonosak.
A kínai tea terminológiában a fekete tea ( hei cha ) egy teljesen más típusú tea, amelynek feldolgozását az erjedés jellemzi, nem pedig az oxidációt. Ez az úgynevezett "erjesztett tea" vagy "sötét tea", és három alapvető stílusok: Xiao Zhong fekete tea, Gongfu fekete tea és Broken fekete tea.
Fekete / piros teák megjelennek a vastag ízek , amelyek lehet csersav, földes, édes, woodsy, virágos, gyümölcsös, vagy chocolatey.
Ezeknek a merész ízeknek köszönhetően a fekete teák sok ételhez illeszkednek, és népszerű választás a délutáni teák számára .