Azok a nagy, lédús kinézetű portobello gombák a piacon fantasztikusak, ha egyszerűen roston sültek vagy sültek. Maguk is meg lehetnek fogyasztani, vagy a hamburger vegetáriánus alternatívájaként pattognak. Akárhogy is, ez a recept nagyon gyors és egyszerű.
A nagy portobellos húsos és töltőanyag. A brojlerhez mindössze egy fokhagymás, olívaolaj, növényi táplálék és balzsamecet pácja van. A legtöbb idejüket arra készteti, hogy vigyék őket marinálásra. Ezután mindössze néhány percet vesz igénybe mindkét oldalon, hogy tökéletesen megfigyelje őket. Ugyanez a recept használható a kültéri grillsütőn, ha úgy érzed, mintha főzne.
Amire szükséged lesz
- 4 nagy portobello gomba (szárak eltávolítva, törölve tiszta)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál zöldségleves (vagy csirke, zsírmentes, alacsony nátrium)
- 1/4 csésze
- balzsamecet
- 2 gerezd fokhagyma (zúzott)
Hogyan készítsünk
- Helyezze a gombákat egy nagy tálba.
- Egy kis tálban keverje össze az olívaolajat , az ecetet, a levest és a fokhagymát. Töltsük át a portobello gombákat, fedjük le a tálat, és marjuk 15-30 percig.
- Előmelegítsük a brojlert.
- Helyezzük a gombákat egy serpenyőbe, melyet nem sörtető főzőperemmel szórunk . Broil 6 hüvelyk a brojlertől 5-7 percig minden oldalon.
Javaslatok megjelenítése
Számos lehetőség van arra, hogy élvezze a pirított gombáját.
Tálaljuk őket, és egyenesen fogyasszanak el egy steaket, zöldes salátával, egy jól felszerelt vegetáriánus ételhez. Grillezett vagy párolt spárga, főtt sárgarépa és rizs kiváló ételeket is tartalmaz.
A gombák is nagyon finom egy egész gabonapelyhekben, vagy amikor egy pita-ban kerülnek felszolgálásra a kedvenc fűszereivel. A paradicsom, a hagyma, a savanyúság, az avokádó és az olvasztott sajt kiválóan alkalmasak a szendvics öltöztetésére. Adjunk hozzá egy fűszeres majonézet vagy a kedvenc mustárt; bármi, amit általában egy burgerhez ad hozzá, működni fog.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 94 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 19 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 3 g |