A marhahús és a kolbász kombinációja a vágott paprikával és ízesítőkével együtt ez a kellemetlen Joe szendvics töltőanyag keveréke kiváló ízű. Használjon ömlesztett olasz kolbászt, chorizo keveréket vagy country stílusú reggeli kolbászt.
Nem világos, hogy mikor és hol készült az első hanyag Joe, de ez egyike a sok híres amerikai szendvicsnek. Valószínűleg az 1900-as évek elején jött létre. Az első ismert írásos említés 1940-ben egy Ohio étterem reklámban történt. Ez a változat néhány további összetevőből készül: földi sertéshús, roston szósz, mustár és Worcestershire szósz.
Készítsen ízletes szendvicseket egy párt vagy családi étkezéshez. A recept könnyen megszorozható egy parti vagy játék napi összejövetelére.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 font őrölt tokmány vagy sovány marha, legalább 85% sovány
- 1/2 font őrölt sertéshús kolbász
- 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1/2 csésze apróra vágott zeller
- 1/2 csésze apróra vágott zöld harang paprikát
- 1 1/2 csésze ketchup
- 1/2 csésze grill szósz (házi vagy vásárolt)
- 1/2 csésze vizet
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 evőkanál elkészített mustár
- 1 1/2 teáskanál grillezett fűszerezés marhahúsra (mint például Weber's Gourmet Burger Seasoning vagy Steak Seasoning Blend)
- Dash kóser só és frissen őrölt fekete bors
- 6 puha zsemle vagy csúszka zsemle (szükség esetén pörkölt)
Hogyan készítsünk
Egy nagy serpenyőben közepes lángon át pároljuk meg a marhahúst és a sertéshús kolbászt a hagymával, a zellert és a borssal, amíg a földi hús már nem rózsaszínű.
Adjunk ketchupot, grillezett mártást, vizet, Worcestershire szószot, mustárt és fűszereket a pirított húsra. Hozd el a főzni, és forduljon alacsony.
Fedjük le és pároljuk 10-15 percig.
Spoon a hús keverék felett osztott pirított zsemle vagy csúszka zsemle.
Tippek és változatok
- Készítse el a híg Joe-t a földi marhahús és a földi sertéshús feltöltésével, vagy használjon minden marhahúst.
- Könnyű csúsztatók: Szelet egy vacsorahéjakat, ilyen a King's Hawaii, vízszintesen félig. Hajtsa fel a forró, híg Joe keveréket az alsó felére és a tetejére aprított és cölöpverővel, ha szükséges. A tekercsek tetejét 1 evőkanál olvasztott vajjal keverje össze, 1 teáskanál Worcestershire mártással. Helyezze a tekercsek tetejét a töltelékre, és kösse be a nehéz fóliát. Sütjük előmelegített 350 F sütőben körülbelül 15 percig, hogy megoltsuk a sajtot. Ha nem ad hozzá sajtot, ugorja át a megolvadt vajat, és húzza ki egymástól a tekercseket, hogy szolgálja a csúszkákat.
Akár ez is tetszhet