A legtöbb nyers étrend diétás humusz receptek csírázott garbanzo babot vagy diót tartalmaznak, de ez a nyers vegán humusz recept helyett cukkini. A cukkini kellemes és krémes, csakúgy, mint egy puha és bolyhos, jó minőségű hagyományos, közel-keleti hummus.
Mielőtt megpróbálnám kipróbálni ezt a nyers humuszot, teljesen lemondtam egy nyers és élő hummusról, mivel az én több kísérletem, hogy mindent felhasználtam az erjesztett napraforgómagból a kesudióba, nem volt olyan nagyszerű, őszinték. De ez a nyers vegán humusz recept cukkini felhasználásával egy állattartó! Meg kell győződnie arról, hogy van egy hidegen sajtolt olívaolaj és egy megfelelően nyers tahini a kezében, ha azt szeretné, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez a recept teljesen és 100% -ban nyers. Természetesen, ha kétségei vannak, akkor saját tachinit is használhat, csak egyszerű nyers szezámmagot és néhány olívaolajat (a szezámmagot olajjal keverje össze 5: 1 arányban, tehát öt rész szezámmagot és egy részt olívaolaj, amíg sima és krémes).
Készítsen néhány könnyű nyers vegán lencsét a dehydratorjában, hogy a házi készítésű nyers hummushoz használjon papírt, vagy csak apróra vágott zöldségeket használjon. Szeretem a zeller, a hüvelyes borsó és a piros paprikát a crunch és a szín. Yum! Ez a házi nyers hummus recept vegetáriánus, vegán, alkalmas nyers étrendre és gluténmentesre.
Szeretné megoszthatja saját nyers élelmiszer receptjeit? Küldje el nekem, és elküldem neked!
Amire szükséged lesz
- 1 cukkini apróra vágva
- 1/3 csésze
- hidegen sajtolt olívaolaj (vagy egy másik semlegesítő olaj, például lenolaj vagy napraforgóolaj)
- 1/3 csésze nyers vegán tahini
- 3 gerezd fokhagymát
- 3 evőkanál friss citrom vagy lime juice
- 1/4 ts tengeri sót, vagy ízlés szerint
Hogyan készítsünk
Mindegyik összetevőt össze kell keverni egy keverőben vagy élelmiszer-feldolgozóban, amíg sima és krémes. Állítsa be a fűszereket ízlés szerint.
Recept tipp: Előfordulhat, hogy egy kicsit több vagy kevesebb citromlevet és hidegen préselt olajat ad hozzá a megfelelő konzisztencia érdekében, de vegye figyelembe, hogy a cukkini alapként eltérő módon működik, mint a hagyományos humusz receptekben használt csicseriborsó a textúra kicsit más lesz, mint a rendszeres hummus (de még mindig nagyon finom, ígérem!).
Mint házi készítésű nyers vegán készítmények készítése? Íme néhány további nyers recept, amit megpróbálhatsz:
- Házi készítésű nyers lencsék a vízszárítóban
- Nyers vegán lótusz és nori ínyenc saláta
- Nyers étel kukorica zseton recept
- Házi nyers csokoládé
- Könnyű házi készítésű nyers cukormáz (igen, fagyos!)
- Hogyan készítsünk tenyésztett nyers diót?
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 344 |
| Összes zsír | 29 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 17 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 179 mg |
| Szénhidrát | 19 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 6 g |