A bab gazdag Dél-Amerikában, és a konyha fontos részét képezi. Minden ország úgy tűnik, hogy saját maga választja a babot, és egy hagyományos receptet, amellyel együtt járhat. A bab tápláló és gazdaságos, a maradék pedig másnap finom, tortillába csomagolva ebédelni. Élvezze a tipikus dél-amerikai receptek listáját, amelyek az alázatos frijol-t tartalmazzák, és emlékezzenek arra, hogy a konzerv babok gyors munkát végeznek azokban a hosszú, pirítós, hagyományos receptekben.
01/05
Brazil Feijoada Smneedham / Getty Images Feijoada lényegében Brazília nemzeti tál. Több mint egy napra van szükség a felkészüléshez, és a legjobb a hétvégi családi és baráti összejövetelben. A fekete bab a feijoada csillaga, és különböző füstölt húsokkal és számos különleges kísérettel kombinálva.
Ezek a gazdag és sós lassan főzött fekete babok szalonnával, melaszgal és fűszerekkel vannak ízesítve.
03. oldal, 05. o
Tacu Tacu Marcos Granda P - Peru / Getty Images A Tacu Tacu egy klasszikus perui étel, amelyben a maradék babot és a rizst pástétákká formázzák, sültek, majd finomabb sült ételeket (például sült steak és sült plantains) szolgálnak fel, majd az egészet sült tojással töltik le, csak jó intézkedésre.
04. 05. sz
Kolumbiai vörösbab és rizs Diana Miller / Getty Images Ez egy gyors változat konzervekből, hagyományos kolumbiai lassú főtt babból. Ezek a babok annyira ízletesek, még a rövid formájukban is, hogy remek főpályát készítenek. Tálaljuk őket rizsre, és használják a maradékot burritos vagy nachos.
05. 05
Pabellon Criollo Fernando Fernández Baliña / Getty Images A Pabellón Criollo főétel rizs és a Venezuelából készült babbab. A marhahúst, a rizst és a babot külön kell főzni és egy tálon elrendezni, hogy hasonlítsanak egy háromszínű lobogó csíkozására (a pabellón szó jelentése zászló).